Uit een analyse van de gewaswerkgroep Witlof van LTO en Sensus blijkt dat getrokken witlofpennen niet geschikt zijn voor inulineproductie.
Aanleiding was een vooronderzoek waarin studenten van HAS Den Bosch aantoonden dat winbare inuline in witlofwortelen aanwezig is. Om te kijken of getrokken witlofpennen een goede basis zijn voor cichorei-verwerker Sensus om inuline te winnen zijn één jaar lang monsters geanalyseerd van verschillende rassen en trekperioden.
De getrokken pennen bevatten 0,5 tot 4 procent inuline in combinatie met hoge gehaltes aan zogeheten korte suikers. Het product dat hieruit ontstaat is volgens Sensus niet geschikt om te vermarkten.
Wel blijkt uit een verdere analyse dat niet getrokken witlofwortelen goed zijn voor winbare inuline met een laag gehalte aan onbruikbare suikers. Dit kan interessant zijn voor de verwerking van pennen die uitgesorteerd worden voor de witloftrek.
Het onderzoek naar inuline uit niet getrokken wortels krijgt komend najaar een vervolg.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Iseki TM 3160
2010, € 5.000
-
Krone KW7.70 schudder
2004, P.O.A.
-
John Deere - 6155R AP FH PTO
2022, P.O.A.
-
Balenklem volledig gegalvaniseerd
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zondag11° / 1°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %
-
Dinsdag10° / -1°20 %