‘Kleine groei sierteeltverkoop in EU’

Joost van WinsenDat blijkt uit onderzoek in tien landen naar de verkoopontwikkelingen tot en met 2018, uitgevoerd door BureauSierteelt.nl in opdracht van de Vereniging van Groothandelaren in Bloemkwekerijprodukten (VGB). In enkele landen wordt de verkoopwaarde van voor de economische crisis nog niet gehaald, meldt de VGB.
De verkoopwaarde van bloemen en potplanten blijkt in de meeste landen de laatste jaren te zijn gedaald. Dit komt door de combinatie van economische recessie, toenemende afzet via de supermarkt en een lager aandeel in de verkoop als cadeau.
‘Dat supermarkten een veel lagere marge hanteren dan bloemisten heeft een drukkend effect op de consumptiewaarde in landen waar het supermarktkanaal marktaandeel wint, ten koste van de bloemist’, zegt de VGB.

Onder druk

‘In veel landen staat de positie van bloemen en planten op de cadeaumarkt onder druk. Als het eigen gebruik toeneemt en het cadeausegment kleiner wordt, heeft dat een negatief effect op de consumptiewaarde. In het algemeen is de marge op bloemen en planten die cadeau worden gegeven hoger.’
BureauSierteelt.nl deed onderzoek in tien Europese landen: België, Denemarken, Duitsland, Frankrijk, Italië, Nederland, Polen, Spanje, Groot-Brittannië en Zweden.
De VGB en de Vereniging Bloemist Winkeliers (VBW) willen samen met TNO onder de naam ‘Klant inzicht, keten impact’ een onderzoek starten naar de verschillende typen consumenten die bloemen en planten kopen.
Volgens de VGB en VBW hebben veranderende wensen van consumenten invloed op de werkwijze in de gehele afzetketen voor bloemen en planten. ‘Zowel de bloemist als de groothandelaar wil daarom zijn klanten beter leren kennen’, zegt Anton Bril van de VGB.
TNO brengt tijdens het onderzoek de diverse voorkeurstypen bloemisten in 2020 in kaart, zogenoemde persona’s. Voor elke persona wordt een businessmodel ontwikkeld.