Stadslandbouw in lege kantoren vaak utopie
Er zijn in Nederland nog nauwelijks concrete voorbeelden van stadslandbouw in kantoorgebouwen en het zal moeilijk zijn om rendabele business cases te creëren.
Agrarische productie in leegstaande gebouwen is hier namelijk veel duurder dan conventionele productie in de open grond of in de kas. Stadslandbouw is daarom geen structurele oplossing voor de kantorenleegstand.
Toch zijn er juist vanwege de stedelijke omgeving kansen, bijvoorbeeld voor producten met een hoge toegevoegde waarde, specifieke product-marktcombinaties of stapeling van functies.
Provincie Utrecht
Wageningen UR heeft op verzoek van provincie Utrecht onderzocht of stadslandbouw in leegstaande kantoren een oplossing biedt voor deze groeiende problematiek.
Technisch gezien zijn er diverse vormen van stadslandbouw in kantoorgebouwen mogelijk, maar het vraagt wel de nodige bouwtechnische aanpassingen.
Het ligt niet voor de hand om voedselproducten in een gebouw te telen, omdat de kostprijs in een gebouw veel hoger is dan bij teelt buiten of onder glas.
Aanpassingen nodig
Om het gebouw met een voormalige kantoorfunctie geschikt te maken voor de productie van voedsel, zijn er veel (kostbare) bouwtechnische aanpassingen nodig.
Zelfs als er gratis van een kantoorgebouw gebruikgemaakt kan worden, is de kostprijs voor bijvoorbeeld een krop sla hoger dan die van sla uit de kas of van de volle grond.
Sommige locaties bieden wel degelijk kansen, denkt Wageningen UR. Het moet gaan om kwalitatief of culinair hoogwaardige producten met een hogere verkoopprijs en een goed marktconcept.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson RK 802-TRC
2023, P.O.A.
-
Kuhn Ploeg VARI MASTER L 5ET WENTELPLOEG (RL) #28242
Gebruikt, P.O.A.
-
Kuhn GF10812
2018, P.O.A.
-
Deutz Fahr KM2.27 Front-trommelmaaier
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Zaterdag14° / 8°20 %
-
Zondag15° / 6°20 %
-
Maandag11° / 7°95 %