Vlaams Potjesvlees krijgt EU-erkenning
De Vlaamse specialiteit 'Potjesvlees uit de Westhoek' is sinds deze week een beschermd streekproduct. De Europese Commissie heeft dat bekendgemaakt.
Potjesvlees is een lichtzure bereiding van kip-, kalfs- en konijnvlees. Het mengsel is ingelegd in gelei.
Kermisgerecht
Het originele Potjesvlees wordt gemaakt in de Westhoek, in de provincie West-Vlaanderen. Oorspronkelijk was het bedoeld als feestgerecht tijdens de jaarlijkse kermis.
Het gerecht, dat nu jaarrond wordt vervaardigd door plaatselijke slagers, is door de Europese Commissie erkend als streekproduct met een beschermde herkomst.
Alleen in Westhoek
Dat betekent dat het buiten de Westhoek niet mag worden gemaakt. De Europese lijst van dergelijke beschermde specialiteiten omvat inmiddels ruim 1.250 producten.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Fendt Former 10065 zwadhark
2023, P.O.A.
-
Stiga GYRO 500-E
2023, P.O.A.
-
ST1620
Gebruikt, € 2.500
-
John Deere Tractor 6R 215 (HG) #29431
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %