Voorzitter Irene van de Voort van de BBZ vindt dat de Nederlandse boerderijzuivelsector goed is georganiseerd. ‘We hebben relatief weinig bereiders, maar we zijn wel goed georganiseerd. In Europa lopen we voorop als het gaat om hygiëne-eisen.’
De hygiënecode uit de boerenkaassector dient zelfs als voorbeeld bij de ontwikkeling van een Europese hygiënecode. ‘Daarentegen leren wij weer van landen zoals Italië, Frankrijk en Spanje. Ze hebben een breed palet aan zachte kazen.’
Volgens Van de Voort liggen op dat gebied ook kansen voor Nederlandse zuivelbereiders. De handel is namelijk op zoek naar specialiteiten zoals zachte kazen. ‘Bedrijven zoals Treur en Zijerveld hebben dat ook specifiek genoemd.’
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Claas Volto 1050 T
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt 313 Vario Profi S4
2016, P.O.A.
-
Pottinger Europrofi II
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Tractor, compact 3038E met 300e voorlader (RL) #27662
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Zaterdag16° / 7°70 %
-
Zondag15° / 4°20 %
-
Maandag11° / 8°95 %