Nieuws

Rundvee benut 20 procent koolstof

Mariska Bloemberg-van der Hulst 08 jul 2014 om 21:25uur

Van de koolstof die een veestapel binnenkrijgt wordt gemiddeld 19,4 procent omgezet in melk en vlees. Dat blijkt uit een analyse van het praktijknetwerk 'Koolstof, de zwarte motor'.

De deelnemers hebben voor 2012 en 2013 een kringloop berekend voor koolstof (C). Hieruit bleek dat het benuttingspercentage van de veestapels ligt tussen 16,4 en 24,4 procent. Het gemiddelde is dus 19,4 procent.

Bodem

De rest van de koolstof wordt niet door de koe benut. Het verlaat de koe grofweg via drie manieren. Allereerst via de organische stof in de mest. De koolstof komt ten goede aan de bodem.

Deze hoeveelheid kan vrij nauwkeurig worden gemeten via monstername en de correlatie met de hoeveelheid stikstof (N) in de mest.

Restpost

Verder komt er methaan (CH4) vrij bij de vertering, dit verdwijnt uit de kringloop. De hoeveelheid is afhankelijk van het rantsoen.

Koolstofdioxide (CO2) verdwijnt ook uit de kringloop. In de huidige berekening van de kringloopwijzer is CO2 de restpost: de hoeveelheid die overblijft na aftrek van de koolstof in melk, vlees, mest en CH4.