Nederlander verspilt 47 kilo voedsel
De Nederlandse consument heeft vorig jaar gemiddeld 47 kilo voedsel weggegooid. Dat is ongeveer evenveel als in 2010, toen de Nederlander gemiddeld 48 kilo voedsel verspilde.
Dat blijkt uit een analyse van huishoudelijk afval van bureau CRM in opdracht van de ministeries van Infrastructuur en Milieu en Economische Zaken.
Zuivel, brood en groente gooien mensen het meest weg. Verder valt er nog veel winst te behalen voor rijst en pasta, waar vaak te veel van wordt gekookt.
Voedingscentrum
Het Voedingscentrum en Milieu Centraal begeleidden het onderzoek. Volgens Corné van Dooren van het Voedingscentrum kunnen mensen nog veel doen om minder voedsel weg te gooien.
'De verspilling vindt plaats doordat mensen te veel kopen, het eten niet op de juiste manier bewaren, maar ook doordat ze soms niet weten hoe ze restjes kunnen gebruiken', geeft Van Dooren aan.
Lees ook
LEI: EU kan 75 miljard euro besparen
17-01-2014
Boeren naar Damn Food Waste
28-06-2013
Voedselverspilling wacht op aanpak
06-02-2013
Helft voedselproductie weggegooid
10-01-2013
Helft groente en fruit niet opgegeten
03-10-2012
Verspillingswijzer voor Gerda Verburg
04-11-2011
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Uienexport houdt het tempo goed vast
Vandaag, 12:20
'In één generatie uit de armoede'
Vandaag, 11:00
Belgapom verlaagt aardappelnotering naar 10 euro
Vandaag, 10:31
Nieuwste video's
Kennispartners
Derde deel podcast Blijven boeren broodnodig? over agroforestry
De Boeren Academie
Wat als één vonk uw hele agrarische bedrijf platlegt?
LTO Verzekeringen
Een vastgoedinvesteerder die je persoonlijk kent
FlexxInvestments
Toxines, een groot onderschat probleem?
BTN de Haas
Meest gelezen
'Over twintig jaar staat de koe enkel nog in de dierentuin'
Gisteren, 11:50
Boerendochter aan het roer bij Albert Heijn
Gisteren, 12:47
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Gewichtblok 1450 kg TOP
Gebruikt, P.O.A.
-
Honda HF2417K4 HB
2018, P.O.A.
-
Gebruikt, P.O.A.
-
Case IH VESTRUM 110 CVX
2021, P.O.A.
Weer
-
Zaterdag19° / 6°5 %
-
Zondag19° / 7°0 %
-
Maandag20° / 6°10 %