Melkrobot verboden in deel van Zwitersland
De melkrobot is ten strengste verboden voor de 2.300 Zwitserse boeren die melk produceren voor de bekende Gruyère-kaas. Dat werd vandaag duidelijk tijdens een bijeenkomst van landbouwjournalisten in de kaasfabriek in Bruyère in het noordwesten van Zwitserland.
Arbeid is duur in Zwitserland en veehouder Cédric Pharisa uit het nabijgelegen Epagne heeft wel oren naar een melkrobot. Daarmee kan hij echter geen melk meer leveren voor de Gruyère kaas en juist die melk levert hem 15 tot 20 cent per liter meer op dan gewone fabrieksmelk.
Ranzige smaak
De melkrobot werd in 2012 definitief in de ban gedaan, na een moratorium van vijf jaar. De reden is dat melkrobotmelk soms voor ranzig smakende kazen zorgt.
Gruyère is een rauwmelkse kaas. Dat betekent dat de melk tweemaal per dag naar de kaasfabriek toe moet, zodat er altijd binnen 18 uur met het kaasmaken kan worden begonnen. Die grens is moeilijk te handhaven bij robotmelken, omdat het tijdstip van melken niet nauwkeurig kan worden bepaald.
Ambachtelijk imago
Een andere reden is dat bij vaker gemolken koeien de samenstelling van de vetzuren in de melk verandert. Dat beïnvloedt de smaak. Ook het houden van een natuurlijk en ambachtelijk imago speelt een rol bij de maatregel.
Behalve een verbod op de robot mogen de melkveehouders om reden van smaak ook geen kuilgras of maïskuil voeren. Hooi, verse maïs of maïs geperst in brok is wel toegestaan.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson 7615 Dyna-VT
2013, € 52.500
-
Lely Splendimo 900MC vlindermaaier
2015, P.O.A.
-
John Deere - 8370 RT AP
2019, € 209.500
-
GF8501 MH
Gebruikt, € 2.500
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Vrijdag12° / 4°30 %
-
Zaterdag17° / 7°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %