Wilde Weide beste 'Kaas met een verhaal'

De biologische Boerenkaas kreeg van de jury van smaakdeskundigen een 9,8. De jury vond de kaas lekker zoetig, met een frisse smaak en een goede geur, echt vakmanschap.

Ook is het verhaal kloppend. Geen overdreven marketinggedoe met copywriters, gewoon een puur en eerlijk verhaal, echt uit het leven van de familie op de kaasboerderij.

Biologisch

Kaasboerderij De Vierhuizen is sinds oktober 2011 één van de drie boerderijen waar Wilde Weide kaas wordt gemaakt. Het is een biologisch en kleinschalig familiebedrijf.

Theo en Lidia van Leeuwen zijn al vele jaren werkzaam op de boerderij, zoon Freek sinds enkele jaren. Ook beheren zij een stuk Ecologische Hoofdstructuur in Zuid-Holland.

Bond van Boerderijzuivel

Lidia van Leeuwen was ook zeer actief binnen de Bond van Boerderijzuivel. Zij nam gisteren afscheid nadat zij tien jaar lang de landelijke verkiezing voor de beste boerenkaas en boerenzuivel van Nederland organiseerde.