C1000 scoort met brood

Het Bastille volkorenbrood van Albert Heijn staat op de tweede plek met een gedeelde 7,9. De derde en vierde plek zijn ook voor C1000-broden, Aldi krijgt de vijfde plek, meldt levensmiddelenkrant.

Het meergranenbrood van Jumbo en de Boeren Waldkorn van Jumbo wisten de laatste positie in de lijst te halen. Het winnende brood scoorde het best op het gebied van smaak en een goed zout- en vezelgehalte.

Gezond

Brood wordt gezonder, concludeert de Consumentenbond. Gemiddeld zit er nu 0,4 gram zout in een boterham, 20% lager dan in 2007. Alle geteste volkorenbroden scoorden goed op vezelgehalte. De meergranenbroden daarentegen zijn ‘redelijk’ wat betreft de hoeveelheid vezels.

De Consumentenbond testte 15 volkoren- en 10 meergranenbroden uit de 300 soorten die te koop zijn in de supermarkt. Het testpanel bestond uit verschillende bakkers en broodexperts.