'CO2-label beïnvloedt koper amper'

Een CO2-label geeft aan hoeveel CO2-uitstoot met een product is gemoeid. Wageningen UR heeft onderzoek gedaan naar het effect van diverse CO2-labels in de omgeving van een bedrijfsrestaurant.

Op dit moment bestaat er nog weinig kennis over het effect van klimaatlabels voor voedselproducten op houding van consumenten.

Aanwijzingen

Er zijn aanwijzingen dat ongeveer de helft van de Nederlandse bevolking het belangrijk vindt om geïnformeerd te worden over de CO2-uitstoot van levensmiddelen.