Recorduitvoer biggen in 2011

Uit de cijfers van Productschap Vee en Vlees (PVV) blijkt dat de exportbestemmingen nogal wijzigden. De export naar Duitsland nam sterk toe, terwijl de export naar andere bestemmingen, zoals Polen, Spanje en Italië juist een sterke terugval liet zien.

Export varkens

De uitvoer van vleesvarkens bleef juist sterk achter bij het niveau van 2010. Er ging 10% minder Nederlandse vleesvarkens naar het buitenland: van 5 miljoen stuks in 2010 naar 4,5 miljoen stuks in 2011.

De afzet naar Duitsland bleef nog redelijk op peil, maar de verkoop aan Hongarije, Polen en België viel fors terug.

Slachtingen

Het aantal varkensslachtingen in Nederland steeg met ruim 3% tot 14,5 miljoen varkens. Het gemiddelde slachtgewicht nam zeer licht af tot 92,3 kilo (- 100 gram). De netto-productie nam per saldo met ruim 3% toe tot ruim 1,3 miljoen ton.

Export varkensvlees

De uitvoer van varkensvlees nam in 2011 toe. De afzet naar Duitsland daalde echter sterk, doordat de Duitse productie stijgt en de consumptie daar daalt. Ook de afzet naar Italië werd minder.

Tegenover de dalingen stond een toename van de export van vlees naar het Verenigd Koninkrijk, Polen en Spanje. Ook de uitvoer naar landen buiten de Europese Unie, vooral Azië, nam sterk toe.

•Kijk voor een volledig cijferoverzicht op bijgesloten pdf