Vleesmenu in restaurant onder vuur
Restauranthouders moeten vlees niet prominent op de menukaart zetten, maar groenten.
Dat stelde voorzitter Loek Hermans van www.greenportholland.com/ Greenport Holland gisteren tijdens een congres op de landelijke horecabeurs www.horecava.nl/Pages/default.aspx Horecava. Soortgelijke woorden sprak hij tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van het Productschap Tuinbouw.
Nu staan in restaurants nog vlees- en visgerechten op de kaart. De gast krijgt daar dan groenten bij. In het kader van de duurzaamheids- en gezondheidstrend zou dat precíes andersom moeten, meent Hermans.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Langdurig zieken veroorzaken groot deel van verzuim in sector
Gisteren, 15:43
Werkgevers doen eindbod voor nieuwe zuivel-cao
Gisteren, 15:32
Nieuwste video's
Koeien bij Zuivelboerderij Hof zum Walde weer naar buiten
Gisteren, 10:00
POAH! Fordson Major E27
21-03-2026
Kennispartners
Bestendige vetbron binnen EU-28-melkstroom
Speerstra Feed Ingredients
Nuffield Scholar-podcast: 'Ik ben die boer die geen bedrijfsplan heeft'
Provincie Overijssel
Meest gelezen
Europa knijpt pootgoedkraan nog altijd af
Gisteren, 10:11
Kees de Koning, grondlegger en manager Dairy Campus, overleden
Gisteren, 15:11
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Pottinger SYNKRO 5020 K cultivator (HIL) #779283
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 3039R (DAT) #702438
Gebruikt, P.O.A.
-
Kverneland EG 100-300 (MAA) #690745
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6R 150 trekker (OLD) #708784
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Proefveldmedewerker gewasonderzoek
Wageningen University & Research - Wageningen
(Senior) Consultant Transitie Landelijk gebied
Deloitte Nederland - Amsterdam
Regiohoofd Noord Bedrijveninformatienet
Wageningen University & Research - Drachten, Smallingerland
Administratief medewerker Akker,- Land of Tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
Voorzitter vakgroep Geitenhouderij
LTO Nederland - NL