2,3 0 mm
live
live

Vleesmenu in restaurant onder vuur

System Admin uur

Restauranthouders moeten vlees niet prominent op de menukaart zetten, maar groenten.

Dat stelde voorzitter Loek Hermans van www.greenportholland.com/ Greenport Holland gisteren tijdens een congres op de landelijke horecabeurs www.horecava.nl/Pages/default.aspx Horecava. Soortgelijke woorden sprak hij tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van het Productschap Tuinbouw.

Nu staan in restaurants nog vlees- en visgerechten op de kaart. De gast krijgt daar dan groenten bij. In het kader van de duurzaamheids- en gezondheidstrend zou dat precíes andersom moeten, meent Hermans.

Bekijk meer over:

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Fruittelers beschermen bloesem tegen nachtvorst
Fruittelers beschermen bloesem tegen nachtvorst Vandaag, 10:20
LTO Noord ziet nieuwe hoogspanningsleiding liefst in IJsselmeer gepland
LTO Noord ziet nieuwe hoogspanningsleiding liefst in IJsselmeer gepland Vandaag, 10:06
Vion stelt notering uit tot tweede helft van de week
Vion stelt notering uit tot tweede helft van de week Vandaag, 09:20
‘De Fryske is geslaagd als zuivelwereld volgt’
‘De Fryske is geslaagd als zuivelwereld volgt’ Vandaag, 06:30

Nieuwste video's

Fruittelers beschermen bloesem tegen nachtvorst
Fruittelers beschermen bloesem tegen nachtvorst Vandaag, 10:20
Honderden jongeren zetten het kalf centraal op jongerendag
Honderden jongeren zetten het kalf centraal op jongerendag Gisteren, 12:00
POAH! Massey Ferguson 3050
POAH! Massey Ferguson 3050 20-04-2024
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Bezoek van de ambassade'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Bezoek van de ambassade' 19-04-2024

Kennispartners

Aantal Nederlandse boeren met energieopslag stijgt
Aantal Nederlandse boeren met energieopslag stijgt Energy Shift
‘NEMguard goed alternatief in strijd tegen aaltjes’
‘NEMguard goed alternatief in strijd tegen aaltjes’ Certis Belchim
Spider Krachtvoersysteem brengt rust in de melkveestal
Spider Krachtvoersysteem brengt rust in de melkveestal Hanskamp
De energieboer: slim, duurzaam, winstgevend
De energieboer: slim, duurzaam, winstgevend Energy Shift

Meest gelezen

Vleesmenu in restaurant onder vuur
Waterschappen staan intekenen maaipaden voor GLB niet meer toe Gisteren, 14:52
Vleesmenu in restaurant onder vuur
Vliegende en vooral vroege start voor Poolse akkerbouwer Gisteren, 11:10
Vleesmenu in restaurant onder vuur
Twee leden Noord-Brabantse BBB-fractie stappen op en nemen zetel mee Gisteren, 12:45
Vleesmenu in restaurant onder vuur
Chinese varkensstapel opnieuw kleiner Gisteren, 12:25

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Woensdag
    9° / 2°
    70 %
  • Donderdag
    10° / 3°
    70 %
  • Vrijdag
    11° / 2°
    50 %
Meer weer