4,7 0 mm
live
live

Vleesmenu in restaurant onder vuur

System Admin uur

Restauranthouders moeten vlees niet prominent op de menukaart zetten, maar groenten.

Dat stelde voorzitter Loek Hermans van www.greenportholland.com/ Greenport Holland gisteren tijdens een congres op de landelijke horecabeurs www.horecava.nl/Pages/default.aspx Horecava. Soortgelijke woorden sprak hij tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van het Productschap Tuinbouw.

Nu staan in restaurants nog vlees- en visgerechten op de kaart. De gast krijgt daar dan groenten bij. In het kader van de duurzaamheids- en gezondheidstrend zou dat precíes andersom moeten, meent Hermans.

Bekijk meer over:

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Definitieve GLB-tarieven 2025 toch omhoog, tarieven over 2026 ook bekend
Definitieve GLB-tarieven 2025 toch omhoog, tarieven over 2026 ook bekend Vandaag, 17:52
'Het nieuwe kabinetsbeleid blijft niet alleen bij mooie woorden'
'Het nieuwe kabinetsbeleid blijft niet alleen bij mooie woorden' Vandaag, 16:42
Depositieruimte van gestopte varkenshouders voor woningbouw en PAS-melders
Depositieruimte van gestopte varkenshouders voor woningbouw en PAS-melders Vandaag, 16:19
Omgevingswet creëert wirwar aan regels
Omgevingswet creëert wirwar aan regels Vandaag, 15:30

Nieuwste video's

Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Uien klaarmaken voor verkoop en kijken bij de machines'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Uien klaarmaken voor verkoop en kijken bij de machines' Vandaag, 12:00
Agrarische Jongerendag: 'Ik doe alles om boer te worden'
Agrarische Jongerendag: 'Ik doe alles om boer te worden' Gisteren, 12:00
Kalver- en geitenhouderij vinden invoeren dierrechten overbodig
Kalver- en geitenhouderij vinden invoeren dierrechten overbodig 04-02-2026
Aardappelteler regelt afzet zelf na faillissement CêlaVíta
Aardappelteler regelt afzet zelf na faillissement CêlaVíta 03-02-2026

Kennispartners

Boeren en tuinders zelf aan zet: nieuwe experimenteerlocaties voor toekomstgerichte landbouw
Boeren en tuinders zelf aan zet: nieuwe experimenteerlocaties voor toekomstgerichte landbouw Netwerk Platteland
Slimmer voeren betekent meer rendement uit eigen eiwit
Slimmer voeren betekent meer rendement uit eigen eiwit FrieslandCampina
Nieuw middel voor aanpak van schurft en vruchtrot in fruit
Nieuw middel voor aanpak van schurft en vruchtrot in fruit UPL
'Zekerheid voor de agrarisch ondernemer. Daar draait het om'
'Zekerheid voor de agrarisch ondernemer. Daar draait het om' Avéro Achmea

Meest gelezen

Vleesmenu in restaurant onder vuur
D66 levert landbouwminister, staatssecretaris komt van VVD Gisteren, 12:22
Vleesmenu in restaurant onder vuur
Wegvallen derogatie zorgt voor recordhoge mestprijzen Gisteren, 15:04
Vleesmenu in restaurant onder vuur
Silvio Erkens (VVD) wordt staatssecretaris voor landbouw Gisteren, 18:06
Vleesmenu in restaurant onder vuur
Glastuinbouw Nederland gruwelt van plattelandswoningen in Westland 04-02-2026

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    11° / 3°
    20 %
  • Zondag
    9° / 4°
    20 %
  • Maandag
    8° / 1°
    10 %
Meer weer