Betere identificatie E.coli-stammen op voedsel
De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) liet onderzoeken welke E. coli-typen in ernstige mate ziekteverwekkend kunnen zijn. Dat maakt betere identificatie op voedsel mogelijk.
Van de E. coli-bacterie (Escherichia coli) bestaan veel varianten. De meeste varianten van deze bacterie zijn onschadelijk. De nu gebruikelijke typering geeft niet altijd uitsluitsel of een stam ziekteverwekkend is of niet, stelt de nVWA.
Met deze typering is echter niet in alle gevallen te voorspellen of een stam schadelijk is of ongevaarlijk. Dit hangt vooral af van de vraag of die stam de gifstof shigatoxine kan produceren. Met de nieuwe identificatiemethode zijn gerichte maatregelen te nemen als zo’n stam op een voedingsmiddel voorkomt.
Voorlopig karakter
Het nVWA-advies over mogelijke maatregelen heeft een voorlopig karakter. De autoriteit gaat binnenkort met het bedrijfsleven in gesprek over de uitkomsten.
De E.coli-bacterie is een normale bewoner van het maagdarmkanaal. Hij hindert de groei van andere soorten bacteriën die wel ziekte kunnen veroorzaken. Specifieke varianten van E. coli, zoals EHEC, kunnen wel ernstige ziekte veroorzaken.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Tractor 5115M (NT) #22230
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6 120M (MG) #30878
Gebruikt, P.O.A.
-
Gewichtblok 450 KG ECO
Gebruikt, € 460
-
Massey Ferguson 7724-S
2019, € 91.500
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zondag11° / 2°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %
-
Dinsdag10° / 0°20 %