WUR zet Chileens voedselkenniscentrum op

Kwaliteit in de voedselproductie is voor Chili van onderscheidend belang. Het land hecht daarom veel waarde aan dit nieuwe centrum. De Chileense overheid, het bedrijfsleven en kennisinstellingen werken samen in één instituut. Dat gebeurt onder de naam ICEFood.

Doel van dit centrum is vergroting van de innovatiekracht van Chileense voedingsbedrijven. Voorzitter Aalt van Dijkhuizen van de Raad van Bestuur van Wageningen UR: 'We zijn heel blij met deze keuze. Chili kiest in haar voedselproductie voor kwaliteit.'

ICEFood

ICEFood richt zich op het uitvoeren van een onderzoeks-, ontwikkelings- en kennisvalorisatieprogramma. Het wordt geleid door Wageningen UR en krijgt een kantoor in de hoofdstad Santiago.

Het is een virtueel instituut, met activiteiten zowel in Chili als in Wageningen. Het gaat een programma voor 10 jaar. De aftrap vindt in het eerste kwartaal van 2012 plaats. Het onderzoek kent 4 lijnen: food processing and structuring, consumer and health, food safety en supply cain sustainability. Het budget voor de komende 10 jaar bedraagt $ 45 miljoen.