Varkensprijzen stabiliseren, maar herstel blijft uit

De Nederlandse prijzen voor vleesvarkens blijven op het lage niveau van vorige week staan. Vion betaalt 1,16 euro per kilo geslacht gewicht. Bij Westfort bedraagt de uitbetaalprijs 1,19 euro en bij Compaxo 1,20 euro per kilo. Van Rooi heeft de prijzen voor week 43 nog niet bekendgemaakt. Dat de prijzen niet verder dalen, biedt voorlopig enige verlichting. Vorige week gingen de noteringen nog met 5 cent per kilo omlaag.

In heel Europa is sprake van dalende of stabiele prijzen. Een stijgende lijn is nergens zichtbaar. De Duitse noteringen van Tönnies en VEZG blijven staan op 1,40 euro per kilo. In Frankrijk en Spanje zetten de prijsdalingen door. Tijdens de laatste twee handelsdagen op de Marché du Porc Français werd telkens de maximaal toegestane daling van 6 cent per dag bereikt. De Franse notering komt daarmee uit op 1,62 euro per kilo. In Spanje staat de prijs inmiddels op 1,24 euro per kilo levend gewicht.

Ook de Duitse biggenprijs van VEZG daalt verder. De notering komt uit op 24,50 euro per dier, 2 euro minder dan vorige week. De Vion-notering blijft onveranderd op 20 euro.

De aanhoudend lage biggenprijzen eisen ook in Duitsland hun tol. LFD Holding, een van de grootste biggenproducenten van het land, heeft faillissement aangevraagd. Het bedrijf was tot 2016 eigendom van de Nederlander Adriaan Straathof. LFD Holding is niet de enige onderneming die door de lage prijzen in de problemen komt. In juli ging Geestferkel failliet. Met 25.000 zeugen behoorde dat bedrijf tot de grootste fokbedrijven van Duitsland.

Op korte termijn zijn er weinig aanwijzingen voor een prijsherstel. Het overschot op de Europese markt lijkt voorlopig niet kleiner te worden. De slachtgewichten liggen week na week hoger en ook de handelsbelemmeringen blijven bestaan.

Mogelijk keerpunt in 2027

Toch verwacht marktanalist Jim Long dat de markt uiteindelijk een keerpunt bereikt. Niet alleen in Europa hebben varkensproducenten het moeilijk. Ook in de Verenigde Staten, Canada en China worden verliezen geleden. Samen vertegenwoordigen deze regio's 75 procent van de wereldwijde varkensmarkt.

‘Voor zover wij weten, is het voor het eerst dat ze allemaal tegelijk verlies lijden’, zegt Long. Hij verwacht daarom dat de wereldwijde varkensvleesproductie in 2027 zal afnemen. ‘Wanneer producenten verlies lijden, neemt het aantal varkens altijd af. Dat is altijd zo geweest en zal altijd zo blijven’.

Volgens de marktanalist krimpt de wereldwijde zeugenstapel momenteel met ongeveer 80.000 dieren per week. Op jaarbasis komt dat neer op ruim 1,6 miljoen minder slachtvarkens. Een dergelijke afname zal volgens Long uiteindelijk effect hebben op de markt.

Bekijk de actuele prijzen van biggen en vleesvarkens op onze marktpagina’s