Varkensprijzen blijven op een laag niveau

Nieuws Varkens Bart Treurniet-Siebum 08 okt 2026 om 11:41uur

De varkensmarkt toont deze week weinig beweging. In Noordwest-Europa blijven de prijzen op een laag niveau stabiel, terwijl Frankrijk en Spanje opnieuw een lichte daling laten zien. Tegelijkertijd neemt het aanbod van slachtvarkens toe en stijgt het gemiddelde slachtgewicht. De vraag naar varkensvlees houdt daarmee geen gelijke tred.

De prijzen op de varkensmarkt blijven deze week op een laag niveau.

In week 41 blijven de varkensprijzen in Nederland, Duitsland en Denemarken gelijk. Compaxo heeft met 1,25 euro per kilo geslacht gewicht de hoogste notering. Van Rooi betaalt 1,18 euro, Westfort 1,24 euro en Vion 1,21 euro per kilo. In Duitsland blijven zowel Tönnies als VEZG een basisprijs van 1,45 euro per kilo geslacht gewicht hanteren. De Deense notering van Danish Crown blijft met 0,92 euro per kilo de laagste in de genoemde landen. Sinds eind juli staat de Deense varkensprijs op dit niveau. Daarmee ligt deze fors onder de andere Europese noteringen.

In Zuid-Europa is eveneens weinig verandering in de ontwikkeling van de varkensprijzen. In Spanje zet de daling van de vleesprijs na het toeristische hoogseizoen door. Spaanse varkens brengen inmiddels 1,30 euro per kilo levend gewicht op. Dat is 2 cent minder dan in week 40. Ook de prijs op de Franse markt gaat verder omlaag. Volgens het wekelijkse trendbericht van de Marché du Porc Français (MPF) bedraagt de notering nu 1,73 euro per kilo levend gewicht. Vorige week was dat nog 1,79 euro. De kopers op de Franse veiling sturen aan op een lagere prijs, die volgens de MPF beter aansluit bij de internationale vleesmarkt.

Biggenprijzen stabiel

De biggenprijzen laten grotendeels hetzelfde beeld zien als de noteringen voor slachtvarkens. Vion handhaaft de Nederlandse biggenprijs op 23 euro per big. In Duitsland blijft de VEZG-notering staan op 30 euro. In Spanje daalt ook de prijs van biggen. Die is sinds vorige week met 1 euro afgenomen tot 26 euro per big.

Bekijk de actuele prijzen van biggen en vleesvarkens op onze marktpagina’s

‘De marktsituatie in Europa blijft gespannen. De vleesmarkten stagneren, terwijl de concurrentie binnen Europa hevig blijft’, zegt Robert Elmerhaus, hoofd vee-inkoop bij het Duitse slachthuis Tönnies in de wekelijkse marktbeoordeling van die vleesverwerker. Volgens Tönnies blijft het aanbod van slachtrijpe vleesvarkens groeien. Daarnaast neemt het gemiddelde slachtgewicht verder toe. De vraag naar varkensvlees blijft daarentegen achter. Voor varkenshouders is het daarom afwachten of de vraag richting de feestdagen aantrekt.