Jonge varkenshouder kijkt vol vertrouwen naar de toekomst

In 2016 investeerde de Gelderse ondernemer in een nieuwe kraamstal met balansvloeren en stapte Liefting over op een vierwekensysteem met alternerend spenen. ‘Dat is duur bouwen. Met een vierwekensysteem is je kraamstalgroep kleiner en heb je maar één groep tegelijk in de stal.’

Met die basis kijkt de ondernemer vooruit. ‘Gesloten bedrijven die de biggen zelf afmesten, hebben de meeste toekomst. Er zijn zoveel stoppers, dat er plek moet blijven voor jonge veehouders zoals ik.’

Vergunningverlening opstarten

Voor de sector als geheel ziet Liefting vooral kansen. Hij hoopt dat de vergunningverlening weer opengaat, ‘dan kunnen wij als boeren ook weer vernieuwen’. Enthousiast is de varkenshouder over de data die het bedrijf via chips in de oren van de biggen terugkrijgt van de slachterij, van worpgegevens tot karkasgewicht. ‘Daar kunnen we nog zoveel meer mee.’

Ook de CO2-voetafdruk van het bedrijf is gunstig, door mestverwerking elders, hoge groei en een goede voederconversie. ‘Een stukje vlees is nog steeds het gunstigst voor de CO2. Ik denk dat er nog mooie kansen liggen voor de varkenshouderij.’ Liefting wijdt hier maandag 19 oktober over uit tijdens een webinar van Nieuwe Ogost en Rabobank.