Staking NVWA legt werkzaamheden bij vier slachterijen stil

Bij enkele andere bedrijven kan het slachten op beperkte schaal doorgaan. Het aantal slachtingen ligt daar wel aanzienlijk lager dan gepland.

Volgens NVWA-woordvoerder Bjorn Elsebrock doet de instantie er alles aan om het toezicht zoveel mogelijk te waarborgen. Hij benadrukt dat medewerkers het recht hebben om te staken. 'Wij respecteren dat en geven collega's daar de ruimte voor. Tegelijkertijd realiseren we ons dat dit gevolgen heeft voor slachthuizen en keurpunten.'

Om de impact te beperken, is de sector vroegtijdig geïnformeerd, vervolgt Elsebrock. 'Zo konden bedrijven hun planning en de aanvoer van dieren tijdig aanpassen met het oog op dierenwelzijn. Dit deden we op basis van de informatie die de vakbonden ons op vrijdag 10 april hebben verstrekt.'

Impact op sector

Welke slachterijen precies zijn getroffen, maken de NVWA en brancheorganisatie VleesNL niet bekend. Woordvoerder Jort Heijmans van VleesNL erkent het stakingsrecht, maar wijst erop dat eerdere acties van een beperkt aantal medewerkers al leidden tot sluitingen van een halve tot een hele dag. 'Het opnieuw stilleggen van vleesbedrijven heeft grote gevolgen voor de sector.'

Heijmans zegt blij te zijn dat bedrijven door de tijdige melding hun planning konden bijsturen. Wel roept hij de NVWA op de impact te minimaliseren. VleesNL heeft de autoriteit om inzicht gevraagd in toekomstige acties en adviseert om bij personeelstekorten 'de pijn' te verdelen over de verschillende locaties.

De hinder is volgens Heijmans groot: 'Leveranciers hadden hun dieren al slachtrijp klaarstaan. Nu moet de planning alles omgooien om deze dieren op een ander moment te slachten. Daardoor moeten alle zeilen worden bijgezet, al verschilt de situatie natuurlijk per slachterij.'