Meeste zuivelnoteringen stijgen door

Nieuws Melkvee John Lamers 18 feb 2026 om 12:57uur

De noteringen voor verse boter, mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden en weipoeder stijgen deze week verder door. Ook internationaal is de stemmig positief: de Global Dairy Trade (GDT)-index kent deze week een plus van 3,6 procent. Twee weken geleden was dat zelfs 6,7 procent.

Weipoeder laat al lange tijd een postieve prijsontwikkeling zien.

Bij de officiële zuivelnoteringen van ZuivelNL krijgt verse boter een plus van 10 euro waardoor deze notering uitkomt op 420 euro per 100 kilo, exclusief btw. Daarmee blijft de notering nog wel flink achter bij de noteringen van 590 euro in week 8 van 2024 en 706 euro in week 8 van 2025.

De notering voor vollemelkpoeder blijft stabiel op 312 euro per 100 kilo. Ook dit is een flinke achterstand op de noteringen van 365 euro in week 8 van 2024 en 430 euro in week 8 van 2025.

De noteringen voor de mageremelkpoeders liggen wel veel dichter bij de noteringen van voorgaande jaren. De notering voor mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden stijgt met 6 euro naar 243 euro per 100 kilo en komt daarmee al dicht bij de noteringen van 247 euro in week 8 van 2024 en 249 euro in week 8 van 2025.

De notering voor mageremelkpoeder voor veevoerdoeleinden blijft stabiel op 237 euro per 100 kilo, terwijl dit product in week 8 van 2024 241 euro noteerde en in week 8 van 2025 245 euro.

Hoge notering weipoeder

Weipoeder noteerde bijna het hele jaar 2025 hoger dan 2024. Ook dit jaar staat de notering tot nu toe weer hoger dan in 2025. Door de stijging van 2 euro noteert weipoeder nu 106 euro per 100 kilo. Dat is de hoogste notering in jaren. Vorig jaar noteerde weipoeder in week 8 91 euro per 100 kilo en in week 8 van 2024 was dat 71 euro per 100 kilo.

De GDT-index in Nieuw-Zeeland, die wereldwijd als een van de belangrijkste graadmeters voor de internationale zuivelmarkt wordt gezien, noteerde dinsdag 17 februari 1.202 punten. Dat is 3,6 procent meer dan de 1.161 punten van 3 februari. Toen steeg de GDT-index zelfs met 6,7 procent. Samen dus een stijging van ruim 10 procent. De GDT-index stijgt hiermee sneller dan de daling van afgelopen najaar. Op 2 september 2025 stond de index met 1.209 punten net boven de index van deze week. In 2025 stond de index op zijn hoogst op 1.344 punten op 6 mei. Dieptepunt was de 1.008 punten op 16 december 2025.

De grootste stijging maakt de notering van boter met 10,7 procent. Daarna volgt lactose met een plus van 7,8 procent. Mozzarella klimt 5 procent, watervrij melkvet noteert 3,8 procent hoger. Mageremelkpoeder komt 3 procent hoger uit en vollemelkpoeder 2,5 procent. De enige notering die daalt, is cheddar met 1 procent.