Bioboer in Duitsland verdient veel meer dan gangbare collega

Met dat bedrag van 96.000 euro ligt het inkomen van de biologische sector in Duitsland 20 procent hoger dan het totale gemiddelde van de landbouw. In het onderzoek van DBV zijn de boekhoudgegevens van ongeveer 6.700 boeren en tuinders bekeken. Zo'n 400 van die ondernemers zijn biologisch.

Vergeleken met vorig jaar hebben de geanalyseerde biologische boerderijen hun resultaat – in de twaalf maanden tot eind juni 2025 – met 3,6 procent verhoogd. De resultaten van de gehele land- en tuinbouw komen slechts 0,4 procent hoger uit.

DBV-voorzitter Joachim Rukwied wijst erop dat de resultaten in het algemeen 'geen gelijke tred houden met de algemene prijsstijging'. De winst in de Duitse land- en tuinbouw was in de afgelopen jaren relatief hoog. In 2022-2023 werden bijvoorbeeld recordcijfers behaald door de enorme stijging van de landbouwprijzen als gevolg van de oorlog in Oekraïne.

Europese subsidies

Volgens Rukwied is het inkomen van boeren en tuinders daarnaast niet voldoende om 'arbeid, kapitaal en land adequaat te belonen'. Hij stelt dat er betrouwbare randvoorwaarden gecreëerd moeten worden en dat ondernemers beloond horen te worden voor diensten op het gebied van klimaat, biodiversiteit en dierenwelzijn.

Fulltime boeren en tuinders in Duitsland ontvingen bijvoorbeeld in het marketingjaar 2024-2025 gemiddeld 23.700 euro vanuit Europese betalingen. 'Dit komt overeen met 30 procent van de winst', licht Rukwied toe.