Tönnies en Westfleisch profiteren van vertrek Vion uit Duitsland

Het aantal geslachte varkens in Duitsland is vorig jaar voor het eerst sinds 2016 licht gestegen. Met 44,65 miljoen slachtingen was dit ongeveer 1,8 procent meer dan in 2023. Dat meldt Schweinenet op basis van cijfers van de Duitse vereniging voor varkenshouders (ISN).

In de periode van 2016 tot 2023 was sprake van een daling in het aantal slachtingen van 25,8 procent. De gevolgen van de drastische krimp in de Duitse varkensstapel waren vorig jaar ook bij slachterijen duidelijk merkbaar. Dit resulteerde uiteindelijk in diverse sluitingen of overnames.

Minder varkens geïmporteerd

Van de in totaal 44,65 miljoen varkens die in Duitsland werden geslacht, waren er 43,3 miljoen afkomstig van Duitse bedrijven. Ongeveer 1,35 miljoen varkens werden vanuit buurlanden geïmporteerd. Dat is 9,2 procent minder dan een jaar eerder.

De import vanuit Nederland daalde met 2 procent naar 940.000 varkens en vanuit België werden 28,1 procent minder varkens geïmporteerd, tot circa 270.000 dieren. Begin dit jaar liep de aanvoer van vleesvarkens uit Nederland en België nog verder terug.

Tönnies heeft marktaandeel van 30 procent

Tönnies is vorig jaar met afstand het grootste Duitse varkensvleesconcern gebleven, al daalde het aantal slachtingen wel met 5,6 procent tegenover 2023. Het bedrijf heeft 13,2 miljoen vleesvarkens verwerkt en heeft daarmee een marktaandeel van 29,6 procent in Duitsland.

Westfleisch volgt op de tweede plaats, met 6,9 miljoen slachtingen (+6,2 procent). Danish Crown is in Duitsland de derde grootste varkensslachterij. Het Deense bedrijf heeft vorig jaar 2,75 miljoen slachtvarkens verwerkt, een stijging van 31,1 procent in vergelijking tot 2023.