McDonald's wil met mais broeikasgasuitstoot verminderen

Hierbij wordt gebruik gemaakt van Endogen-mais van Syngenta. Deze mais heeft een genetische aanpassing in het zaad en bevat een enzym, alfa-amylase. Dat zet zetmeel snel om naar in de pens bruikbare suikers, meldt The Mirror. Volgens de hamburgergigant zorgen die suikers voor meer beschikbare, gemakkelijk opneembare energie in de pens.

De mais moet leiden tot ongeveer 5 procent minder broeikasgasemissie en een 5 procent betere voederconversie bij het vleesvee. Het gewas kan worden worden ingekuild en er kan ook maiskolvensilage van worden gemaakt. Hoewel de reductie beperkt is, verwacht McDonald's met de opschaling van deze samenwerking in totaal meer dan 164.000 ton kooldioxide te kunnen reduceren.

Ook op andere gebieden wordt aan emissiereductie gewerkt. Zo werkt de onderneming samen met Royal FrieslandCampina om de broeikasgasuitstoot van de zuivelproducten omlaag te brengen.