Fruit Logistica: inflatie raakt de hele keten hard

Omdat horecagelegenheden tijdens de coronacrisis de deuren sloten, waren consumenten genoodzaakt meer thuis te koken. Dat resulteerde in een toenemende aandacht voor gezondheid. Niet alleen door de gezondheidsrisico's van corona, maar ook omdat mensen meer tijd namen om uitgebreid te koken.

'Nu de meeste coronamaatregelen verleden tijd zijn, zie je dat consumenten snel terugvallen in het oude patroon', constateert marketing- en communicatiemanager Harm-Jan Eikelenboom van The Greenery. 'Mede door de oorlog in Oekraïne stijgen de prijzen en kiezen ze voor goedkopere, maar meestal minder gezonde alternatieven.'

Acties supermarkten

Hans Geling van aardappelspecialist Schaap Holland valt het op dat de gekte in supermarkten weer over is. 'De groei in luxeproducten is er door de inflatie uit. Begin dit jaar hadden we flinke acties in de supermarkten. Dat is vooral interessant voor mensen die minder te besteden hebben', weet de directeur consumptie- en pootaardappelen.

Verkoper Pascal Staaks van Bejo ziet juist dat consumenten een inhaalslag maken door meer buiten de deur te eten nu het weer kan. Wel betreft dit volgens hem de mensen die meer te besteden hebben, zij kiezen voor luxeproducten als asperges. 'De coronacrisis gaf dit gewas een positieve boost en vandaar ook dat het areaal is uitgebreid.'

Enorme kostenstijgingen

De genoemde factoren hebben niet alleen impact voor de bestedingen van de consument. Vooral de Oekraïne-crisis zorgt voor enorme kostenstijgingen bij telers. Dat geldt voor alle productiefactoren. De kosten van gewasbescherming, kunstmest, verpakkingen, brandstoffen, energie en arbeid rijzen de pan uit. Ondanks dat zullen telers zaaien en poten om wereldwijd de bevolking van voedsel te kunnen voorzien.

'Wij voelen de verplichting om bij te dragen aan het voorkomen van dreigende voedseltekorten', stelt cropmanager West-Europa Robert Schilder van Bejo. 'In Oekraïne is het nu extra belangrijk om de groenteteelt op niveau te houden. Zaaizaad is daarvoor de basis. We hebben zowel in Rusland als Oekraïne vestigingen en een distributienetwerk om te zorgen voor de leveringen van zaaizaad aan telers.'

Dicht bij lokale dealers

Ook directeur Arend Schot van zaadfirma Syngenta Nederland verwacht nog geen problemen in de zaadlevering in Oost-Europa. 'Daar zitten we dicht bij lokale dealers, waar telers zelf het zaad kunnen ophalen. Ik maak me meer zorgen om de beschikbaarheid van brandstoffen, meststoffen en arbeidskrachten.'

Hoofd marktontwikkeling Joost van Regteren van Bayer Vegetable Seeds ziet dat vooral telers in landen rondom Oekraïne meer granen inzaaien vanwege de hoge prijs en om de voedselzekerheid veilig te stellen. 'Er is meer nood voor brood, wat ten koste gaat van groenten. Dat begrijp ik, maar dat zorgt straks wel voor een prijsdruk op de groenten, omdat het aanbod minder is. Dat is zorgelijk.'

Geen afzetproblemen

Overigens zien afzetorganisaties vooralsnog geen problemen in de afzet door de Oekraïne-crisis. FruitMasters, The Greenery en de Belgische veilingen BelOrta en Hoogstraten geven aan hun producten elders in de markt kwijt te kunnen. De Russische president Vladimir Poetin heeft al sinds 2014 de import van alle groenten en fruit uit de Europese Unie verboden. Ook Oekraïne is voor de afzetorganisaties geen grote markt.

Tot slot blijkt uit de rondgang dat bedrijven het lastig vinden om te zeggen wat de impact is voor de langere termijn. Vooral omdat onduidelijk is hoelang de oorlog nog duurt. De Fruit Logistica vond plaats van 5 tot en met 7 april in Berlijn. Ongeveer tweeduizend exposanten uit 87 landen presenteerden hun producten en diensten op de internationale handelsbeurs.