Kromkommer 'redt' 58.000 kilo groenten
Ruim 400.000 kommen soep, gemaakt van mismaakte groenten, zijn het afgelopen jaar genuttigd.

Kromkommer, de sociale onderneming die zich inzet voor de verspilling van uitgesorteerde groenten, heeft in 2017 in totaal 58.000 kilo groenten gered van de afvalhoop. Dit blijkt uit de eerder deze week gepubliceerde jaarcijfers.
Kromkommer verwerkt mismaakte groenten van twaalf teeltbedrijven tot voornamelijk soep. De verkoop van de verwerkte groenten gebeurt inmiddels via 120 winkels, 65 gewone restaurants en bedrijfsrestaurants en twaalf webshops.
Nieuwe doelgroep
Voor 2018 stelt Kromkommer zichzelf tot doel om 80.000 groenten te 'redden'. Het aantal te redden groentesoorten moet worden uitgebreid van acht naar tien. Met minimaal twee nieuwe producten wil de onderneming een nieuwe doelgroep bereiken.
Verder streeft Kromkommer ernaar om meer verse groente en fruit ongesorteerd in het winkelschap te krijgen. Ook zullen de initiatiefnemers komend jaar alles in het werk stellen om aanpassing van de EU-handelsnormen voor groenten en fruit op de politieke en publieke agenda te krijgen.
Bekijk meer over:
Lees ook
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners


Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Lemken Ploeg Vari-Opal 7 (BV) #676648
Gebruikt, P.O.A.
-
Pottinger Ploeg Servo (WD) #25886
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt Lotus 1250T schudder
2024, P.O.A.
-
Kuhn GA381 1 elements hark
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Campagne Marketeer
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Meewerkend voorman/-vrouw teelt
IBN - Beugen
Projectmedewerker biodiversiteit
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Medewerker Agrarisch Natuurbeheer
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Weer
-
Zaterdag21° / 14°30 %
-
Zondag21° / 14°95 %
-
Maandag18° / 13°90 %