'Plattelandseconomie vaart wel bij schoolmaaltijd'

Schoolmaaltijden hebben volgens de Wereldvoedselorganisatie FAO bewezen dat ze een goede manier zijn om kwetsbare kinderen gezonde eetgewoonten bij te brengen. Waar schoolmaaltijden aangeboden worden, zijn er minder kinderen die thuis gehouden worden door de ouders, dat schrijft het Vlaams infocentrum land-en tuinbouw op haar site.

Bovendien kunnen leerlingen met een volle maag zich beter concentreren op de lessen. FAO ziet behalve het sociaal en gezondheidseffect ook economisch potentieel. De plattelandseconomie vaart er volgens de organisatie wel bij wanneer scholen zich laten bevoorraden door landbouwers en kleine voedingsbedrijven uit de buurt.

Duw in de rug

In België heeft Wervel (Werkgroep voor Rechtvaardige en Verantwoorde Landbouw) al tweemaal aangetoond dat je met schoolmaaltijden de lokale landbouw een duw in de rug kan geven.

Wervel nam de proef op de som door in een Gentse school een maaltijd aan te bieden met lokale producten die ecologisch geteeld zijn en waarvoor de boer een faire prijs kreeg. Het occasioneel opzetten van zo'n lokale toevoerketen was alleen mogelijk dankzij de medewerking van koks, landbouwers uit de regio Gent, leerkrachten en ouders.