'Plattelandseconomie vaart wel bij schoolmaaltijd'
Wereldvoedselorganisatie FAO ziet in schoolmaaltijden een hefboom voor zowel het promoten van gezonde eetgewoonten bij kinderen als het ondersteunen van lokale, kleinschalige landbouw.
Schoolmaaltijden hebben volgens de Wereldvoedselorganisatie FAO bewezen dat ze een goede manier zijn om kwetsbare kinderen gezonde eetgewoonten bij te brengen. Waar schoolmaaltijden aangeboden worden, zijn er minder kinderen die thuis gehouden worden door de ouders, dat schrijft het Vlaams infocentrum land-en tuinbouw op haar site.
Bovendien kunnen leerlingen met een volle maag zich beter concentreren op de lessen. FAO ziet behalve het sociaal en gezondheidseffect ook economisch potentieel. De plattelandseconomie vaart er volgens de organisatie wel bij wanneer scholen zich laten bevoorraden door landbouwers en kleine voedingsbedrijven uit de buurt.
Duw in de rug
In België heeft Wervel (Werkgroep voor Rechtvaardige en Verantwoorde Landbouw) al tweemaal aangetoond dat je met schoolmaaltijden de lokale landbouw een duw in de rug kan geven.
Wervel nam de proef op de som door in een Gentse school een maaltijd aan te bieden met lokale producten die ecologisch geteeld zijn en waarvoor de boer een faire prijs kreeg. Het occasioneel opzetten van zo'n lokale toevoerketen was alleen mogelijk dankzij de medewerking van koks, landbouwers uit de regio Gent, leerkrachten en ouders.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Ariens Professionele zitmaaier / tuintrekker Ariens Zenith E 152 cm achterlossend (EL) #24969
Gebruikt, P.O.A.
-
Stihl Zitmaaier / tuintrekker RT4082 (BV) #27437
Gebruikt, € 2.625
-
Walker MB SD18
2007, P.O.A.
-
Kuhn GF10812
2018, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Vrijdag12° / 4°30 %
-
Zaterdag17° / 7°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %