Nederlandse consument kiest vaker bewust

Ongeveer een derde van de bevolking koopt producten bewust omwille van milieu of dierenwelzijn. In 2002 was dat 26 procent, blijkt uit het rapport 'Kiezen bij de Kassa'.

Het aantal flexitariërs, mensen die een of meer dagen per week geen vlees eten, is gestegen van 70 naar 77 procent.

Groene initiatieven

Ook maken Nederlanders vaker gebruik van groene initiatieven zoals voedselcoöperatie Rechtstreex, stadsboerderij Uit Je Eigen Stad en 'groenteredder' Kromkommer.

De groep bewuste consumenten is een gemengde groep, maar heeft een gemeenschappelijke noemer: het gaat veelal om hogeropgeleide burgers.