Biosector zoekt gezonde groei

In de aankondiging voor de Bio-beurs 2016 meldt de beursorganisatie dat biologisch razend populair is. De verkoop van biologische producten nam in Nederland afgelopen jaar met meer dan 15 procent toe en ook wereldwijd is er meer vraag. Een snelle groei brengt uitdagingen met zich mee.
De Bio-beurs 2016 buigt zich daarover en biedt de hele keten de gelegenheid om zich uitgebreid te laten informeren en mee te discussiëren. De biologische vakbeurs wordt gehouden op woensdag 20 en donderdag 21 januari in Zwolle.
De groei van de biologische sector kent volgens Miriam van Bree van Bionext veel facetten. 'Meer vraag betekent dat meer aanbod nodig is en dus behoefte aan omschakelaars. De groei van de consumptie is onder meer een gevolg van de schapruimte die biologisch krijgt in supermarkten. Als sector moeten we daarmee leren omgaan en zorgen dat we ook in de toekomst faire prijzen krijgen voor onze producten. Verder zien we een productiegroei op de biologische bedrijven door betere productiemethoden.'
Van Bree is woordvoerder namens de organisatie van Bio-beurs 2016. Samen met Kees van Zelderen, voorzitter van de beurscommissie, legt zij uit waarom gekozen is voor het hoofdthema 'Groen Groeit' en hoe daar invulling aan wordt gegeven.
Het is goed om collectief na te denken over een gezonde groei van de sector, stelt Van Zelderen. 'Snel groeien is linke soep. Als sector moeten we ervoor waken dat de balans tussen vraag en aanbod klopt. De ambitie is een gestage groei van marktaandeel zonder dat we concessies doen aan onze biologische missie.'

Uitgelezen gelegenheid

Volgens Van Zelderen biedt de Bio-beurs traditioneel een uitgelezen gelegenheid voor het stimuleren van gangbare ondernemers om de stap naar biologisch te maken. 'Andersom geldt dat potentiële omschakelaars op deze beurs zich in korte tijd kunnen laten informeren over de sector en vooral de sfeer proeven. Naast collega-ondernemers is iedereen die ertoe doet in de Nederlandse biologische sector, aanwezig op de Bio-beurs in Zwolle.'
Omschakelen naar biologisch is overigens geen sinecure, verzekert Van Zelderen. 'Het is een grote stap die gepaard gaat met een lange overbruggingsperiode en soms behoorlijke investeringen. Daarom geloof ik niet alleen in een economisch motief vanwege betere prijzen. Er is zeker een drive nodig vanuit de meerwaarde van het biologisch systeem.'
Zowel Van Bree als Van Zelderen benadrukt dat de Bio-beurs ook interessant is voor gangbare ondernemers die geen plannen hebben voor biologische bedrijfsvoering. 'Gangbaar en biologisch hebben veel raakvlakken. Zo zijn er workshops over de bodemkwaliteit, directe afzet van producent naar consument en over de samenwerking tussen akkerbouwers en veehouders. Verder is er op het gebied van mechanisatie ook altijd weer iets nieuws te melden', aldus Van Bree.

Resultaten Bio1000

Bionext wil de Bio-beurs dit jaar ook gebruiken om de resultaten van Bio1000 te presenteren. In oktober is door vijfhonderd belanghebbenden in Ede gediscussieerd over de toekomst van biologisch. Daarbij is een aantal hoofdthema's vastgesteld zoals de relatie tussen boer en burger, een levenslange educatie over voeding, de promotie van biologische producten en de biologische verantwoordelijkheid van de overheid.
Deze thema's zijn uitgewerkt in werkgroepen en die komen in een grote sessie op de eerste beursdag met hun aanbevelingen.
Samenvattend zegt Van Zelderen dat kennis opdoen en elkaar ontmoeten altijd al de speerpunten blijven van de grootste biologische vakbeurs in Nederland. 'De zestig workshops vormen de basis van deze beurs. Daarnaast wordt onze beursvloer steeds groter en komen er steeds meer themapleinen bij. De Nederlandse biologische sector is goed voor een jaaromzet van 2 miljard euro. Daar mogen we met z'n allen best trots op zijn.'