Overleg invulling Global GAP

Haijo DoddeDaarvoor is een werkgroep samengesteld met vertegenwoordigers van LTO Nederland, Biohuis, GroentenFruit Huis, certificeerders en de Nationale Technische Werkgroep van Global GAP (NTWG). Doel is inventariseren van knelpunten en komen tot een praktische interpretatie van de nieuwe eisen voor Nederlandse omstandigheden.
Onlangs zijn de algemene internationale eisen van Global GAP versie 5 gepresenteerd. Opvallende wijzigingen zijn de bedrijfsspecifieke risicoanalyses en de aandacht voor microbiologische verontreinigingen via mens, water en dierlijke mest.
Vooral het aanscherpen van de regels voor dierlijke mest zorgt in Nederland voor commotie. Dat bleek ook deze week op een bijeenkomst in Emmeloord waar certificeerder Vinçotte ISACert (voorheen ISACert NAK Agro) de nieuwe eisen toelichtte aan een zaal vol Global GAP-telers.

Onzinnig en te steriel

Er is weinig begrip voor de nieuwe regels. ‘Onzinnig en veel te steriel’, reageerde een teler. ‘De landbouw gebruikt al duizenden jaren dierlijke mest en ineens is er sprake van ontoelaatbare risico’s voor de voedselveiligheid. Dat is ongeloofwaardig.’
Lesly Schell van ISACert legt uit dat voor de concrete invulling van de nieuwe versie van Global GAP in Nederland hulpdocumenten moeten worden samengesteld.
‘Het document voor dierlijke mest draait om de vragen: wanneer is er sprake van bewerkte mest, wordt het geteelde voedingsproduct verhit voor consumptie en komt het eetbare gedeelte van het gewas in aanraking met de grond.'
'De antwoorden moeten duidelijk maken op welke gewassen de wachttijden voor dierlijke mest van drie of zes maanden van toepassing zijn.'
Richard Schouten, coördinator plantaardige sectoren, is namens LTO vertegenwoordiger in de werkgroep voor Global GAP. Hij bevestigt de zorg vanwege de toepassing van dierlijke mest. ‘Het is goed dat we namens de telers bij het overleg betrokken zijn. Vooral de biologische sector wordt geraakt, maar zeker ook in gangbare teelten dreigen knelpunten’, aldus Schouten.
De werkgroep komt in december met een voorstel voor de Nederlandse invulling van de nieuwe eisen. Die interpretatie moet door de internationale Global GAP-organisatie worden erkend. Op 1 februari 2016 start de certificering voor versie 5, als alles ten minste volgens de huidige planning verloopt.