Veghel krijgt 'fabriek' tegen verspilling
In december gaat in Veghel de verspillingsfabriek van start. De 'fabriek', een idee van Hutten Catering, wil van reststromen uit de voedselketen smaakvolle producten maken.
Met de verspillingsfabriek wil de cateraar op grote schaal een antwoord geven als het gaat om voedselverspilling.
Megaverspillers
'Niet alleen consumenten gooien elke dag veel eten weg: wel 50 kilo per persoon per jaar. Ook leveranciers van groenten, fruit en vlees, voedselproducenten en supermarkten zijn megaverspillers', schrijft Hutten op haar blog.
Het cateringsbedrijf wil van niet-verkochte of overrijpe producten en snijafval uit de voedselketen, smakelijke producten maken.
Terugnemen
Ondernemers die een reststroom hebben, kunnen straks kiezen of ze alleen hun reststromen aanbieden ter verwerking of ook de tot product verwerkte artikelen terugnemen om zelf weer te verkopen.
Bij het opzetten van de fabriek werkt Hutten samen met kennispartners als Wageningen Universiteit, HAS Hogeschool, de Hogere Hotelschool en bedrijven als Sligro.
Uitnodiging
Hutten nodigt leveranciers en bedrijven uit die willen aanhaken bij het concept, zich te melden.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Burma 11-275
Gebruikt, € 1.500
-
Massey Ferguson 6480 Dyna-6
2006, P.O.A.
-
Kuhn GF 6301 MH
1991, P.O.A.
-
Kuhn GA 8121
2011, € 13.000
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Weer
-
Donderdag10° / 3°70 %
-
Vrijdag12° / 3°30 %
-
Zaterdag17° / 4°70 %