Veghel krijgt 'fabriek' tegen verspilling
In december gaat in Veghel de verspillingsfabriek van start. De 'fabriek', een idee van Hutten Catering, wil van reststromen uit de voedselketen smaakvolle producten maken.

Met de verspillingsfabriek wil de cateraar op grote schaal een antwoord geven als het gaat om voedselverspilling.
Megaverspillers
'Niet alleen consumenten gooien elke dag veel eten weg: wel 50 kilo per persoon per jaar. Ook leveranciers van groenten, fruit en vlees, voedselproducenten en supermarkten zijn megaverspillers', schrijft Hutten op haar blog.
Het cateringsbedrijf wil van niet-verkochte of overrijpe producten en snijafval uit de voedselketen, smakelijke producten maken.
Terugnemen
Ondernemers die een reststroom hebben, kunnen straks kiezen of ze alleen hun reststromen aanbieden ter verwerking of ook de tot product verwerkte artikelen terugnemen om zelf weer te verkopen.
Bij het opzetten van de fabriek werkt Hutten samen met kennispartners als Wageningen Universiteit, HAS Hogeschool, de Hogere Hotelschool en bedrijven als Sligro.
Uitnodiging
Hutten nodigt leveranciers en bedrijven uit die willen aanhaken bij het concept, zich te melden.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners



Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
MERCEDES-BENZ MB TRAC 800
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE X167R ZITMAAIER (SOM) #692916
Gebruikt, € 5.644
-
JOHN DEERE X107 ZITMAAIER (ZAN) #65742
Gebruikt, € 3.289
-
Valtra N 175 direct met RKT- GPS
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Vertegenwoordiger M/V
KI Kampen - Dalfsen, Nederland
Administratief medewerker akker-, land- of tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
Meewerkend voorman/-vrouw teelt
IBN - Beugen
Weer
-
Woensdag24° / 12°10 %
-
Donderdag21° / 12°10 %
-
Vrijdag18° / 12°20 %