CIWF: grootste voedselverspiller buitenschot

De grootste verspilling is volgens CIWF het massale gebruik van voor mensen geschikt voedsel voor de productie van veevoer.

'Meer dan een derde van het graan en 90 procent van de soja op aarde worden gebruikt als veevoer', verklaart directeur Geert Laugs van CIWF.

Calorieën

Laugs vindt dit een zeer inefficiënte manier van voedselproductie. 'Van elke 100 calorieën graan die aan kippen worden gevoerd, krijgen we slechts 12 calorieën aan vlees terug. Voor varken en rund zijn deze cijfers respectievelijk 10 en 3.'

'De vee-industrie is dus een omgekeerde voedselfabriek', stelt de directeur van CIWF.

Duurzame veehouderij

Om de problemen aan te pakken, moet de vleesconsumptie in de rijke landen worden teruggedrongen en er worden overgeschakeld op een duurzamere veehouderij.

'Die concurreert niet met mensen om voedsel, maar voedt dieren met producten die niet voor mensen bruikbaar zijn, zoals gras, oogstoverschotten en (behandelde) etensresten', verzekert Laugs.

'Zo springen we veel zorgvuldiger om met de schaarse natuurlijke bronnen op aarde. We maken meer voedsel beschikbaar voor mensen en we beschermen milieu en dierenwelzijn.'