Na duizend uur ligt er nu ProfitSchaap

Henriët DijkHet officiële startschot voor ProfitSchaap is maandag op het verzamelcentrum in Leeuwarden. ‘Het is de stap van papier naar praktijk. Dat vind ik enorm spannend’, vertelt Berdien van Everdingen, bestuurslid bij de vakgroep.
Volgens haar lag de wens om een vrijwillig kwaliteitssysteem op te zetten er al tien jaar. Het wegvallen van het QLL-systeem en daarmee ook de tweede verzamelslag vormde een belangrijke aanleiding voor ProfitSchaap. ‘Dat raakte de schapenhouders rechtstreeks in de portemonnee’, zegt Van Everdingen.
Tegelijkertijd werkte de vakgroep aan de vertaalslag van de hygiënecode naar een praktische checklist voor op het bedrijf. ‘Dat was het vertalen van stijve juridische taal naar gewoon Nederlands’, zegt Wynia. De hygiënecode vormt de basis voor de eerste module voor de schapenhouders in ProfitSchaap.
Bij het opzetten van het kwaliteitssysteem heeft de vakgroep altijd voor ogen gehad dat het voordeel moet opleveren voor de schapenhouder. ProfitSchaap maakt bijvoorbeeld de tweede verzamelslag – met de weidelammer-module – mogelijk. Door deelname kan de boer een hogere prijs of een beter rendement uit het bedrijf halen.
‘We proberen de boer te faciliteren met dit systeem, zodat hij schapenhouder kan blijven en niet ten onder gaat aan allerlei zaken eromheen’, geeft Van Everdingen aan.
Als voorbeeld noemt Wynia het zelf mogen vaccineren. ‘Nu moet een dierenarts dat doen. Ons streven is dat je dat zelf mag gaan doen als je deelnemer bent van ProfitSchaap. Voor de schapenhouder speelt een kostenreductie, en als preventieve maatregel zorgt zelf vaccineren voor terugdringing van het gebruik van antibiotica.’
Het op poten zetten van ProfitSchaap kende twee sporen. Enerzijds zaten beide bestuursleden bijna maandelijks in Den Haag voor overleg op het ministerie of met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). ‘Dat waren intensieve sessies’, zegt Van Everdingen. ‘Wij zijn de eerste en enige sector die het zelf oppakt. Wij merkten bij de overleggen met de NVWA dat dat enorm gewaardeerd werd.’
Het andere spoor ging over het creëren van draagvlak onder leden én niet-leden. ‘Stel dat een klein gedeelte van de schapenhouders hier maar voor open staat, dan gaat het fout. Dat afbreukrisico zat erin’, stelt Van Everdingen. ‘LTO-leden krijgen korting bij ProfitSchaap’, benadrukt Wynia.
Met ledenbijeenkomsten, workshops en nieuwsbrieven worden leden bij het proces betrokken. De insteek is dat de deelnemers van ProfitSchaap met elkaar bepalen welke modules in het systeem komen (zie kader).
Wynia begrijpt het wel dat de sommige schapenhouders afwachtend zijn. ‘De wetgeving rond bijvoorbeeld voedselveiligheid of dierenwelzijn wordt elk jaar strakker. Wij zijn hier al een paar jaar mee bezig. Als bestuurder zie je dat eerder aankomen.’