Groente en fruit eten bespaart zorgkosten

Als alle Nederlanders de aanbevolen hoeveelheid groente en fruit - 2 ons groente en twee stuks fruit per dag - zouden eten, wordt de komende twintig jaar 2,7 miljard euro bespaard op zorgkosten.
Dat heeft het bureau Berenschot in opdracht van het GroentenFruit Huis berekend. De conclusie is donderdag bekendgemaakt tijdens het GroenteCongres in Rotterdam.
De impact van een consumptieverhoging kan nog verder reiken dan dit bedrag. Om Noordwest-Europa van de benodigde portie groente en fruit te voorzien moet Nederland ongeveer 3,4 miljard kilo groente en 2,8 miljard kilo fruit extra leveren.
De handelswaarde van groente en fruit zou dan stijgen met 7,2 miljard euro.