2 ton voor onderzoek Remekerkaas
Biologisch melkveebedrijf De Groote Voort in Lunteren krijgt bijna 2 ton subsidie van provincie Gelderland voor onderzoek naar een nieuwe methode voor het natuurlijk rijpen van natuurkorstkazen.
© Grapedistrict
Het bedrijf maakt boerenkaas van melk van Jerseykoeien, die onder de naam Remekerkaas wordt verkocht.
Gangbare Goudse kaas heeft een gesloten korst die is afgedicht met een coating van houtlijm. Dat past volgens melkveehouder en zelfkazer Jan Dirk van de Voort niet bij zijn biologisch bedrijf.
Natuurlijke korst
Daarom wil Van de Voort een natuurlijke kaaskorst ontwikkelen voor de Remekerkaas.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
‘We geven samen de toekomst van de landbouw vorm’
Vandaag, 08:00
Melkprijs DOC Kaas stijgt in april met 2,18 euro
Gisteren, 18:03
Esro Food Group moet productie stilleggen vanwege onveilig vlees
Gisteren, 17:18
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Vredo 120.05T doorzaaimachine
1990, € 6.450
-
John Deere 6R 150 trekker (HIL) #775455
Gebruikt, P.O.A.
-
Pottinger Servo 4000P wentelploeg (HIL) #779280
Gebruikt, P.O.A.
-
Vicon Extra 624T schijvenmaaier+kneuzer
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Financieel Administratief Medewerker Agrarisch
Wageningen University & Research - Wageningen
(Senior) Consultant Transitie Landelijk gebied
Deloitte Nederland - Amsterdam
Weer
-
Zaterdag15° / 7°60 %
-
Zondag13° / 4°55 %
-
Maandag13° / 4°35 %