2 ton voor onderzoek Remekerkaas
Biologisch melkveebedrijf De Groote Voort in Lunteren krijgt bijna 2 ton subsidie van provincie Gelderland voor onderzoek naar een nieuwe methode voor het natuurlijk rijpen van natuurkorstkazen.
© Grapedistrict
Het bedrijf maakt boerenkaas van melk van Jerseykoeien, die onder de naam Remekerkaas wordt verkocht.
Gangbare Goudse kaas heeft een gesloten korst die is afgedicht met een coating van houtlijm. Dat past volgens melkveehouder en zelfkazer Jan Dirk van de Voort niet bij zijn biologisch bedrijf.
Natuurlijke korst
Daarom wil Van de Voort een natuurlijke kaaskorst ontwikkelen voor de Remekerkaas.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Steeds minder historische stolpboerderijen in Noord-Holland
Vandaag, 08:37
Boeren verbitterd door strijd om ruimte langs Waddenzeedijk
Vandaag, 06:45
Jetten: knap hoe Van der Plas BBB uit de grond heeft gestampt
Gisteren, 17:43
Twintig procent van Franse wolven mag worden afgeschoten
Gisteren, 17:06
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Van grond naar gezond verdienmodel: regeneratieve landbouw in de praktijk
Schevichoven Groeit!
Nuffield Scholar-podcast: 'Ik ben die boer die geen bedrijfsplan heeft'
Provincie Overijssel
Meest gelezen
Veehouders zetten zich schrap voor rampjaar op mestmarkt
Gisteren, 15:28
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
JOHN DEERE X590 ZITMAAIER (HIL) #692209
Gebruikt, € 10.694
-
John Deere 6R 155 trekker (ZAN) #64179
Gebruikt, P.O.A.
-
Voorlader met console
Gebruikt, P.O.A.
-
F15D
Gebruikt, € 2.500
Vacatures
Administratief medewerker Akker,- Land of Tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
Voorzitter vakgroep Geitenhouderij
LTO Nederland - NL
Bestuurslid Vakgroep Konijnenhouderij
LTO Nederland - NL
Directeur Verenigingsbureau VAB
VAB - NL
Weer
-
Zondag12° / 8°80 %
-
Maandag12° / 7°70 %
-
Dinsdag14° / 7°50 %