Bimi nog niet ontdekt
Bimi, de in Japan door Sakata Seed Company ontwikkelde groente, is in opmars in de Europese keuken. De kruising van broccoli met kailian, een Chinese koolsoort, kan ook in Nederland worden geteeld.
© Willem Dijkema
'Dit jaar nog niet', aldus Pieter Vermeulen van Sakata. 'Maar ik verwacht dat er volgend jaar een paar hectare bimi wordt geteeld. We kijken of de retail de consument kan interesseren voor deze relatief nieuwe groente.'
Want nieuw is de groente volgens Vermeulen niet: 'Eigenlijk is 't ie nog niet ontdekt in Nederland.' Het feit dat in bijvoorbeeld Canadese hotelketens de groente al veel wordt geserveerd, verbaast hem nauwelijks. 'De invloed van Aziaten in Vancouver is groot. Zij kunnen de groente via de haven importeren en vermarkten.'
Vermeulen toonde de 'nieuwe' groente tijdens de deze week gehouden Open Field Days in en rond Enkhuizen.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Schoof sluit 'drang' niet uit: 'duwtje in de rug'
Vandaag, 18:48
LTO: reductiedoel wordt hard werken voor land- en tuinbouw
Vandaag, 18:09
Nieuwste video's
Kennispartners
‘Je leert vooral veel over jezelf’
Rabobank
Maatwerk bij CO2-reductie melk: ‘We doen alleen wat bij ons past’
Vreugdenhil Dairy Foods
Meest gelezen
'Over twintig jaar staat de koe enkel nog in de dierentuin'
Gisteren, 11:50
Boerendochter aan het roer bij Albert Heijn
Gisteren, 12:47
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Pottinger Novacat 302 ED
2024, P.O.A.
-
ST1620
Gebruikt, € 2.500
-
Kuhn Ploeg Vari Master (RL) #28242
Gebruikt, P.O.A.
-
Pottinger Novacat 305 3-puntsmaaier
Gebruikt, P.O.A.
Weer
-
Zaterdag19° / 6°5 %
-
Zondag19° / 7°0 %
-
Maandag20° / 6°10 %