Ekro distantieert zich van reportage Zembla
Kalfsvleesproducent Ekro is woedend over de uitzending van Zembla van donderdagavond. In de reportage werd de kalverslachterij beschuldigd van sjoemelen met ingevroren vlees.
Anoniem opgevoerde oud-medewerkers beschuldigden Ekro ervan dat het bedrijf het vlees soms invroor, waarna het na jaren weer werd ontdooid, versneden en verkocht.
Directeur Henny Swinkels van VanDrie Group, waar Ekro onder valt, is stellig. ‘Wij distantiëren ons volledig van wat er in de uitzending is beweerd. Wij herkennen ons totaal niet in het beeld dat is geschetst.’
Volgens Swinkels wordt ruim 95 procent van het kalfsvlees vers verkocht. Wel komt het voor dat karkasdelen worden ingevroren en opgeslagen in een vrieshuis. ‘Deze delen zijn dan inderdaad jarenlang houdbaar. Er is echter geen enkel wetsartikel die dit verbiedt, mits een producent zich houdt aan de etiketteringsvoorschriften.’
Mest
Dat veel vlees met mestbezoedeling de slachterij zou verlaten en dat NVWA-dierenartsen niet adequaat zouden controleren op het wegsnijden van vlees met mestresiduen weerlegt Swinkels.
‘Twee dierenartsen en één dierenarts-assistent zijn permanent op het bedrijf aanwezig en nemen dagelijks meerdere steekproeven, onder andere op fecale bezoedeling.’
Water
Dat karkassen met water worden afgespoeld, erkent Swinkels. ‘Maar dat gebeurt met name ter verwijdering van bloedresten.’ Een wettelijke verordening stelt volgens hem bovendien uitdrukkelijk dat water mag worden gebruikt.
Stappen tegen Zembla onderneemt Swinkels niet. ‘Dat is onbegonnen werk.’
• Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst, edities LTO Noord
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners



Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Vicon DMP3001TC achtermaaier
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE X350 ZITMAAIER (WOL) #692271
Gebruikt, € 5.313
-
Kverneland LB 100-200 4 schaar (HAE) #145326
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE X117R ZITMAAIER (BEN) #692318
Gebruikt, € 4.148
Vacatures
Redacteur Business & Markten
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Docent – adviseur bodemgebruik/voederteelt
HAS green academy - 's-Hertogenbosch
Vertegenwoordiger M/V
KI Kampen - Dalfsen, Nederland
Administratief medewerker akker-, land- of tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
Weer
-
Woensdag21° / 8°20 %
-
Donderdag19° / 13°60 %
-
Vrijdag18° / 12°70 %