Nederlander besteedt recordbedrag aan kip

In de eerste helft van dit jaar steeg de kipconsumptie 1,1 procent. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau GfK, dat in opdracht van het productschap het aankoopgedrag van de consument in kaart brengt.

De groei in uitgaven en aankoopvolume werd veroorzaakt doordat per huishouden vaker kip werd gekocht en doordat gemiddeld een hogere prijs werd betaald.

Hogere voerprijzen

De gemiddelde prijs van kip steeg door hogere voerprijzen en de opkomst van het scharrel- en biologische assortiment.