Varkenssector scoort door productiviteit

De Nederlandse varkenshouderij produceert veel biggen per zeug en staat samen met Denemarken aan de wereldtop met jaarlijks 27 afgeleverde vleesvarkens per zeug.

De verschillen in zeugproductiviteit tussen landen worden groter, dat verklaart ook de verschillen in productiekosten.

Middenmoter

De Nederlandse en Deense kostprijs ligt 9 à 10 euro per big lager dan in Duitsland. In de vleesvarkenshouderij is Nederland een middenmoter.

Dat blijkt uit een studie van LEI Wageningen UR naar productiekosten van varkens in vijftien landen, gefinancierd door Productschap Vee en Vlees.

Maatschappelijke kosten

De kosten door maatschappelijke eisen op het gebied van milieu, dierenwelzijn en ruimtelijke ordening liggen in Nederland hoger dan in andere landen. Zo bedraagt het wettelijke leefoppervlak per vleesvarken in Nederland 0.8 vierkante meter.

Op Europese Unie-niveau ligt dat op 0.65 vierkante meter per dier. Deze eis leidt tot een kostenverhoging tot 1,5 cent per kilo.

Mestafzet en emissiebeperking

Ook mestafzet (7 cent) en emissiebeperking (3,5 cent per kilo slachtgewicht) verhogen het prijskaartje. Ondanks de kosten door de maatschappelijke eisen, verslechtert de kostprijspositie van de Nederlandse varkenssector niet ten opzichte van directe concurrenten.