Zuivel pakt regie bij mestverwerking

Een debat in de Rode Hoed in Amsterdam en een zuivelsymposium lieten vorige week een wrange smaak achter. Het leek alsof LTO en de zuivel de regie kwijt zijn in het mestdossier. Verantwoordelijk bestuurders zagen het gevaar en grepen in. Zij staken opnieuw de koppen bij elkaar en kwamen tot een gezamenlijk plan.

Hoe de zuivel precies sturing gaat geven, blijft nog even onduidelijk. Omdat gesprekken met het ministerie nog volgen, vinden betrokkenen het te vroeg voor details. Voor de goede verstaander zijn de lijnen ondertussen wel te zien.

Stimuleren

Met stimuleringsmaatregelen hoopt de zuivel samen met LTO al ver te komen. Concreet: zo veel mogelijk melkveehouders aan de kringloopwijzer. Als veel boeren efficiënter werken met mineralen, vangt dat immers een deel van de groei in fosfaat, ammoniak en broeikasgassen op als er meer melk en mest wordt geproduceerd na 2015.

Omdat stimulering waarschijnlijk niet afdoende is, wordt fosfaatefficiëntie ook een onderdeel van de kwaliteitssystemen. Heeft een boer een overschot en zorgt hij niet voor een passende oplossing, dan grijpt de zuivel al in voor de overheid hoeft te beboeten.

Grote vraag is nu hoe de verschillende zuivelbedrijven dit in de praktijk gaan regelen. Over drie weken weten Nederlandse melkveehouders waarschijnlijk meer.

• Lees de hele analyse deze zaterdag in Nieuwe Oogst, edities LTO Noord