Genoeg Nederlands voedsel in crisistijd

Wel moet de agrarische sector zich dan flink aanpassen, stellen de onderzoekers. De veehouderij zal sterk inkrimpen en de akkerbouwers dienen andere gewassen te telen. De consument moet afzien van voedingsmiddelen uit het buitenland.

Ondanks wegvallende import van voedsel, veevoer en grondstoffen is er voor iedere inwoner nog een gevarieerd levensmiddelenpakket beschikbaar.

Brood en aardappelen

Dat pakket bevat brood, aardappelen, suiker, peulvruchten, groenten, fruit, melk, vlees en eieren. Veel burgers zullen het menu aanvullen met voedsel uit het informele circuit, zoals moestuinen, brouwerijtjes, jacht en visvangst.

Omdat er geen veevoer meer wordt geïmporteerd, ontstaat er een tekort aan veevoer. Veel varkens- en pluimveebedrijven zullen stoppen, terwijl melkveehouders waarschijnlijk hun vee alleen ruwvoer geven.

Enorme voorraden

De export valt in een dergelijke situatie ook stil, waardoor er enorme voorraden vlees en zuivelproducten ontstaan.