Consument eet meer kip

Dat bureau bracht in opdracht van Productschap Pluimvee en Eieren het aankoopgedrag van de consument in kaart.

De bestedingen aan kip in Nederland bedroegen in het derde kwartaal van 2012 ruim 140 miljoen euro.

Toename bestedingen

Dat is 2% meer dan in het derde kwartaal van 2011. Het lopende jaar is met uitzondering van 2010 het zevende achtereen dat de bestedingen toenemen.

De gemiddelde prijs van kip steeg dit jaar tot nu toe 3,5%.

Scharrel- en biologische assortiment

De groei in de bestedingen wordt ook veroorzaakt doordat de gemiddelde prijs van kip stijgt, mede door de opkomst het scharrel- en biologische assortiment.