La Place wil daktuin op Hoog Catharijne
Restaurantketen La Place van V&D laat een daktuin aanleggen op het dak van de vestiging in Hoog Catharijne in Utrecht. Daar wordt voedsel verbouwd dat in het restaurant wordt verkocht.
De vestiging in winkelcentrum Hoog Catharijne wordt als eerste omgebouwd tot restaurant van de vierde generatie van de formule La Place. Daarin komen de authentieke bereidingswijzen en het marktgevoel meer naar voren.
'Het eten wordt allemaal nog duurzamer, biologischer en regionaler', zegt Paul Bringmann, die verantwoordelijk is voor het nieuwe concept. Te denken valt aan zuurdesembrood, quiches en ijsthee met verse vruchten.
Lees ook
Eindhoven heet boer van harte welkom
24-02-2012
Almere zoekt en vindt boer
22-02-2012
Dag van de Stadslandbouw komt eraan
03-02-2012
'Tomatenkas boven C1000 in stad'
25-10-2011
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
‘Tussen zwart en wit zit een wereld aan grijstinten’
Vandaag, 11:00
Actief beleid nodig om natuurbodem robuuster te maken
Vandaag, 10:30
.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Tips voor het voeren van koeien bij warm weer
Speerstra Feed Ingredients
Internationale kennis helpt veehouder productie en rantsoen te optimaliseren
TheTransitionCompany
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 6210R trekker (ZUI) #501512
Gebruikt, P.O.A.
-
800 kg tractorbumper (zwart)
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE 3038E COMPACTTREKKER (ZUI) #777845
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt 722 Gen 7.1 Power Plus Set2
Nieuw, P.O.A.
Vacatures
Medewerker schadeverzekeringen
Vereinigte Hagel agrarische verzekeringsmaatschappij - Smilde, Midden-Drenthe
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Duurzaamheidsadviseur agrarische sector
EVO Kompas - Oirschot
Financieel administratief medewerker agrarisch
Wageningen Universiteit/ Wageningen University - Meijel, Peel En Maas
Weer
-
Dinsdag20° / 11°5 %
-
Woensdag19° / 12°20 %
-
Donderdag18° / 11°55 %