'Melk kan risico op kanker verhogen'

Dat betoogt de Amerikaanse voedingswetenschapper Walter Willett morgen tijdens een publiekslezing, georganiseerd door het Erasmus Medisch Centrum in Rotterdam.

Willett is in Amerika gezaghebbend op het gebied van bevolkingsonderzoek naar de relaties tussen voeding en gezondheid.

Voorzichtig met adviezen

Hij vindt dat voedingsorganisaties voorzichtig moeten zijn met hun adviezen voor het drinken van veel melk. Het Voedingscentrum raadt bijvoorbeeld ouders aan hun peuters 1 à 2 glazen melk per dag te laten drinken. Senioren (boven de 71 jaar) krijgen het advies 3 tot 4 glazen per dag te nemen.

Amerikaan Willett vindt 2 glazen melk per dag al veel. Grote melkconsumptie kan volgens hem meer schade doen dan we denken.

ANP