Nieuwe monitor BioMarktMeter meet ontwikkelingen in biologische markt

De BioMarktMeter is onderdeel van het landelijke actieplan Groei van biologische productie en consumptie (onderaan dit artikel te downloaden). Dat heeft als doel het biologische landbouwareaal in Nederland te laten groeien naar 15 procent in 2030. De monitor moet daaraan bijdragen door actuele en betrouwbare data te verzamelen over vraag en aanbod in verschillende afzetkanalen en bij de consument.

Volgens de initiatiefnemers is het de eerste keer dat ontwikkelingen in de biologische markt structureel worden onderzocht. De monitor meet de consumentenbestedingen aan biologische producten in supermarkten en later dit jaar volgen bestedingen in de foodservice en biologische speciaalzaken. Marketingaspecten zoals prijs, promotie en assortiment worden ook onderzocht. Daarnaast biedt de monitor inzicht in hoe consumenten biologische producten ervaren.

Twee keer duurder

Uit de eerste meting van de BioMarktMeter komt naar voren dat biologische producten soms ruim twee keer duurder zijn dan niet-biologische producten. Als voorbeeld wordt biologisch varkensvlees genoemd, met een gemiddelde goedkoopste prijs van 18,62 euro per kilo tegenover 8,23 euro per kilo voor gangbaar.

Ook biologische Nederlandse kaas is een uitschieter, met 16,11 euro per kilo tegenover 8,11 euro voor niet-biologisch. Daarentegen is het prijsverschil bij andere producten, zoals aardappelen, melk of wortelen, veel minder groot.

Verder valt op dat het aandeel promoties voor biologisch bij de vijf onderzochte supermarktketens Aldi, Albert Heijn, Jumbo, Lidl en Plus relatief klein is. Gemiddeld is slechts 2,8 procent van alle producten in promotiefolders biologisch. Het omzetaandeel van biologische producten steeg het afgelopen kwartaal wel, van 3,2 procent in het laatste kwartaal van 2024 naar 3,6 procent in het eerste kwartaal van dit jaar.