Markt voor scharreleieren nog steeds niet van het slot

De markt voor scharreleieren zit vast. De NOP-notering voor witte scharreleieren maat 62-63 ligt op 12,14 euro per honderd stuks exclusief btw. Geen enkele maat scharreleieren in de NOP-notering stijgt in prijs. Hier en daar wordt een klein minnetje genoteerd. Vooral kleine bruine scharreleieren noteren iets lager dan vorige week. Bij de maten staat de notering 1 tot 3 eurocent in de min.

De verwachte najaarsopleving is nog niet ingezet. In de afgelopen jaren was de prijsgroei op dit moment van het jaar in volle gang. Dit jaar niet. Afgezien van een cent erbij of een cent eraf ligt de prijs voor witte scharreleieren van maat 62-63 al vijf weken op het huidige niveau.

In balans

De stabiele prijs geeft aan dat de markt in balans is. Producenten draaien op vol vermogen. De hokken zitten vol. Van vogelgriepgevallen in Nederland is vooralsnog geen sprake. Daarnaast heeft de markt te maken met een gestegen aanbod van scharreleieren op Europees niveau. Uit cijfers van Europees statistiekbureau Eurostat blijkt dat het aanbod van eieren op de Europese markt door import flink is toegenomen. Toch resulteert dat nog niet in een prijsdaling. Handelaren melden dat de scharreleieren nog goed blijven weggaan. De vraag van consumenten naar tafeleieren is ook in 2026 goed.

Dat er geen prijsontwikkeling is, zegt nog niets over de hoogte van de prijzen. Nog steeds wordt er ruimschoots meer betaald voor eieren dan voorheen. In de jaren voor de coronacrisis lag de hoogste prijs van het jaar niet boven de 8 euro per honderd stuks voor witte scharreleieren van maat 62-63. Dit jaar is de prijs niet onder de 11 euro gedaald.

Voor kooi-eieren is de markt krapper. De industrie blijft gestaag kooi-eieren opkopen in aanloop naar de kerstperiode. Dat drijft de prijs op. De NOP 2.0-richtprijs voor kooi-eieren ligt in week 42 op 1,59 euro per kilo. De huidige prijs is met 22 procent gestegen sinds het laagste punt in de laatste week van juli.

Bij gecertificeerde en biologische eieren kan het aanbod de vraag niet meer bijbenen. De Duitse distributeur DEU-Eiervertriebsgesellschaft meldt dat er nauwelijks biologische eieren beschikbaar zijn. In Nederland plaatste de Unie van Pluimvee Producenten een oproep voor gecertificeerde KAT/OKT-eieren en eieren met het Beter Leven-keurmerk. Het aantal gecertificeerde bedrijven is nog niet groot genoeg om aan de volledige vraag voor KAT/OKT-eieren te voldoen. Om gecertificeerd te worden door de Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen (KAT), gelden strenge eisen. Voor eieren Ohne Kükentöten (OKT) mogen eendagshaantjes niet worden gedood.

Bekijk de actuele prijzen voor eieren op onze marktpagina