Varkenshouder Elshof verlaagt CO2-voetafdruk flink

Elshof runt het bedrijf samen met zijn vrouw. Ook andere familieleden zijn actief in de varkenshouderij. Volgens hem liggen er volop kansen om duurzamer te werken. ‘Met name op het gebied van circulariteit en energieproductie zie ik volop mogelijkheden.’

Een belangrijk onderdeel daarvan is het beter benutten van reststromen. Zo is mest een waardevolle grondstof voor de akkerbouw. Ook vervullen varkens een belangrijke rol in de kringloop. ‘Varkens zijn echte opruimers van Nederland. Ze kunnen een deel van wat de mens als afval produceert, verwaarden tot mooie producten.’

Meerdere duurzame technieken

Op zijn bedrijf heeft Elshof al verschillende duurzame technieken toegepast. Zo liggen er zonnepanelen en zonnecollectoren op de daken. Daarmee vervangt hij een groot deel van het gasverbruik. Daarnaast wordt de luchtinlaat van de stallen verwarmd en gekoeld met een innovatief systeem en een bron.

Deze investeringen zorgen ervoor dat het bedrijf relatief weinig fossiele energie nodig heeft. Elshof verwacht dat de sector de komende jaren verdere stappen kan zetten. Door meer circulariteit, een efficiëntere bedrijfsvoering en nieuwe technieken ziet hij de toekomst met vertrouwen tegemoet. ‘Als we deze stappen blijven zetten, hebben we een goede uitgangspositie.’ Tijdens het webinar op 19 oktober vertelt hij hier meer over.