Grofte blijft flink achter bij fritesaardappelen

De proefrooiingen van fritesaardappelen van Aviko laten in week 34, half augustus, een toename zien van 5 ton naar 50 ton per hectare. Volgens de fabrikant ligt daarmee de opbrengst onder het gemiddelde van circa 51,5 ton per hectare. Alleen in 2023, 2024 en 2018 presteerden de aardappelen slechter in week 34.

Verder ligt het onderwatergewicht met circa 390 gram wel iets boven het langjarig gemiddelde van 385 gram. Kanttekening is dat het gaat om bruto-opbrengsten. Trek je er 20 procent af voor kopakkers, spuitsporen et cetera dan betreft de netto opbrengst circa 40 ton per hectare.

Over de grofte meldt Aviko dat het percentage 50 millimeter opwaarts zich half augustus heeft verbeterd naar 65 procent. Dat is nog steeds zeer fijn, want normaal gesproken ligt rond die tijd het percentage 50 millimeter opwaarts tussen 80 en 85 procent. Vanwege het hoge aantal knollen ligt verdere groei in grofte niet voor de hand.

32 ton per hectare in België

Bij onze zuiderburen lag de netto-opbrengst voor het fritesras Fontane rond 24 augustus op 32 ton per hectare, dat is dus 8 ton per hectare minder dan de Aviko-aardappelen. Volgens de Belgische onderzoeksinstelling Viaverda, die de proefrooiingen uitvoert op 33 praktijkpercelen, zijn de verschillen tussen de percelen groot.

Het perceel met de laagste opbrengst noteerde 16 ton per hectare en het beste perceel 47 ton per hectare. 40 procent van de percelen blijft onder 30 ton per hectare. Het vijfjarig gemiddelde na 126 groeidagen (rond 24 augustus) noteert in België 43 ton per hectare. Dat is maar liefst 11 ton per hectare meer dan de huidige opbrengst.

Fijne sortering

Net als Aviko spreekt Viaverda van een fijne sortering. Van de Fontane-aardappelen zit slechts 17 ton per hectare in de sortering 50 millimeter opwaarts, goed voor 51 procent. Ook dit resultaat is een groot verschil met de afgelopen jaren: het meerjarig gemiddelde ligt op 36 ton per hectare ofwel 75 procent. Amper een derde van de percelen haalt momenteel de grens van 60 procent in de sortering 50 millimeter opwaarts.

Over het onderwatergewicht meldt Viaverda dat er in de derde proefrooiing vergeleken met de tweede proefrooiing weinig veranderd is. Dit getal noteert 418 gram per 5 kilo aardappelen. Zo’n 25 procent van de percelen blijft onder 400 gram per 5 kilo. Van doorwas lijkt tot dusver nog nauwelijks sprake.

Zorgwekkende toestand in Frankrijk

In Frankrijk is de situatie voor wat betreft de consumptieaardappeloogst ‘zorgwekkend’, zo stelt telersorganisatie UNPT. De Franse oogst is dit seizoen zwaar geraakt door vijf opeenvolgende hittegolven en het uitzonderlijke watertekort door een gebrek aan regen. De telersorganisatie vreest dat de productie zo ver zal dalen dat alle afzetmarkten onvoldoende kunnen worden beleverd.

Het UNPT raamt op basis van recente proefrooiingen dat de productie dit seizoen met 2 miljoen ton ofwel 23 procent zal afnemen. De gemiddelde hectare-opbrengst wordt geschat op 37,5 ton per hectare. Dit is een daling van 14 procent tegenover 43,5 ton in 2025. Het betekent de laagste opbrengst in meer dan dertig jaar. Voor aardappeltelers zal het inkomstenverlies volgens UNPT daarom meer dan 400 miljoen euro bedragen.