Aardappelmarkt moet herstellen van een te groot aanbod

Komend jaar wordt spannend. 'Zeker in de aflandperiode zal de afzet een grote uitdaging zijn', zegt Van Hoogen. 'Daarna komt er geleidelijk meer ontspanning op de aardappelmarkt en zal de situatie weer beter worden. Het is zoeken naar een nieuw evenwicht.'

Op een bijeenkomst voor akkerbouwrelaties van accountantskantoor Countus in Emmeloord gaf voormalig Agrico-directeur Van Hoogen vorige week zijn visie op de huidige aardappelmarkt. De thema van de avond was 'akkerbouwer zijn in een uitdagende markt'.

Van Hoogen presenteert zichzelf als aardappelambassadeur. In die functie schetst hij een beeld van een markt die na een aantal goede jaren terug bij af is en waar het zoeken is naar een nieuw evenwicht.

'We leven in een onrustige wereld, maar dit soort situaties hebben we vaker meegemaakt. Het komt altijd weer goed, ook met de aardappelmarkt. Want uiteindelijk moet er toch gegeten worden', stelt Van Hoogen zijn toehoorders gerust.

Om de problemen op de fritesmarkt te duiden, kijkt de aardappelambassadeur terug op het jaar 2022. Toen teelden de EU4-landen – Nederland, België, Duitsland en Frankrijk – bij elkaar iets meer dan 500.000 hectare consumptieaardappelen. In die periode verwachtten met name de Belgische fritesfabrikanten een tekort aan grondstoffen voor hun verwerkingslijnen en werden voor teeltseizoen 2023 hoge contractprijzen geboden.

'Afland werd toen op contract 17,50 euro per 100 kilo betaald voor Fontane', weet Van Hoogen. 'Het gevolg was een enorme areaaluitbreiding. Ook in Nederland waren er op dat moment pootgoedtelers die ervoor kozen om meer fritesaardappelen te telen vanwege de gunstige contracten.'

Van Hoogen laat aan de hand van cijfers zien dat vooral in Frankrijk en ook in Duitsland en België de afgelopen jaren meer aardappelen zijn geteeld. Het consumptieareaal in de EU4-landen steeg in 2025 tot maar liefst 608.000 hectare.

Deze uitbreiding van het areaal en de extra productie van 5 miljoen ton bleek te veel voor de aardappelmarkt, concludeert de ambassadeur. 'Ongeveer een jaar geleden brak er paniek uit. De bomen leken tot in de hemel te groeien, maar de realiteit was anders. Nu maakt de industrie een pas op de plaats omdat er meer concurrentie is in het buitenland dan verwacht. Nieuwbouwplannen worden uitgesteld, verwerkingsvolumes zijn teruggeschroefd en dat geldt ook voor de contractprijzen en -volumes.'

Twee jaar geduld hebben

De boodschap van Van Hoogen aan aardappeltelers is dat ze een stap terug moeten doen in areaal en dat de komende twee jaar geduld een schone zaak is. 'Wees scherp op de centen en maak bewuste keuzes', adviseert hij de klanten van Countus. Voor de langere termijn is hij optimistisch. Hij wijst erop dat de aardappelconsumptie wereldwijd met 2 tot 4 procent toeneemt per jaar.

'De aardappel heeft zich ontwikkeld tot een van de belangrijkste voedselbronnen. De omstandigheden om in Nederland op een efficiënte en duurzame manier aardappelen te telen zijn uitstekend. Verder hebben we hier een perfecte infrastructuur, daar kunnen de telers van profiteren. De toekomst van de aardappelteelt is echt wel rooskleurig', besluit Van Hoogen.