Vooruitzichten rundvleesmarkt zijn gunstig

In Nieuw-Zeeland is de procentuele productiedaling met 4,7 procent het grootst in het vierde kwartaal. In volume is dat 34.000 ton. Dat steekt schril af bij de situatie in de Verenigde Staten (VS). Daar is de krimp weliswaar kleiner met 4 procent, maar in volume gaat het om bijna 500.000 ton rundvlees. Dat is bijna vijftien keer zoveel.

Bij de andere grote rundvleesproducent, de Europese Unie met het Verenigd Koninkrijk samen, neemt de rundvleesproductie met 3 procent af. Dat is 225.000 ton. In Canada komt de productie 3,9 procent lager uit, oftewel 50.000 ton. Samen betekent dit een vermindering van 410.000 ton rundvlees ten opzichte van 2024.

Flinke groei in Australië

Aan de andere kant is er wel een groei van de productie bij een andere grote rundvleesproducent, namelijk Australië. Daar stijgt de productie met 11 procent, oftewel 290.000 ton, naar ongeveer 2,9 miljoen ton. Dat is een record voor Australië. De export vanuit dit land neemt met 15 procent toe naar 1,3 miljoen ton rundvlees.

In China groeit de productie met 1 procent en in Brazilië met 0,5 procent.

Voor 2026 is de verwachting van de experts van RaboResearch dat de rundvleesproductie verder krimpt met 3,1 procent. Dat is een daling van 1,5 miljoen ton. De belangrijkste regio's waar de productie krimpt, zijn Brazilië, Canada en de VS.

Mexico van tekort naar overschot

Het rapport van RaboResearch besteedt deze keer specifiek aandacht aan Mexico. Daar is de vleesveepopulatie twee jaar achtereen met 2 procent gedaald. Droogte en exportbeperkingen liggen hieraan ten grondslag. De markt zou nu stabiel moeten zijn, maar is dat nog niet door recente exportbeperkingen vanwege de schroefwormvlieg, veranderende handelsstromen en grote valutaschommelingen.

In 2023 en 2024 heeft de VS zo'n 1,2 miljoen runderen geïmporteerd vanuit Mexico. Daartegenover staat een import van 800.000 kruislingen van runderen met zeboes vanuit Centraal-Amerika.

Dit tekort aan 400.000 runderen zorgde voor een daling van het aantal slachtingen met 8 procent. De karkasgewichten namen wel toe. Maar alsnog was er 5 procent minder rundvlees op de binnenlandse markt die hierdoor kromp tot net boven de 2 miljoen ton. Hierdoor werd meer rundvlees geïmporteerd.

Effect schroefwormvlieg

Door de uitbraken van de schroefwormvlieg in 2024 werd alle export vanuit Mexico naar de VS geblokkeerd. Export naar de VS was alleen nog mogelijk na intensieve controles en behandelingen. De export daalde fors naar minder dan 200.000 dieren. De tekorten op de lokale markt werden hierdoor tenietgedaan en er werden minder runderen geïmporteerd.

Mede met behulp van de VS zijn eradicatieprogramma's gestart waarbij steriele mannelijke schroefwormvliegen worden ingezet. RaboResearch verwacht dat de export naar de VS pas weer aantrekt in de tweede helft van 2026, indien de eradicatieprogramma's succesvol zijn.