Prijzen voor slachtrunderen bewegen naar boven

De prijs voor slachtstieren (klasse E) neemt deze week met 10 cent toe en komt zodoende uit op 7,55 euro per kilo geslacht gewicht (exclusief btw). In de afgelopen weken bleef de prijs voor slachtstieren in deze klasse hangen op 7,50 euro per kilo.

Slachtkoeien (klasse U) noteren vandaag de dag 7,25 euro per kilo. Dat is 25 cent meer dan op het dieptepunt van 7 euro in augustus. De prijzen van worstkoeien zijn ook gestegen, deze week met 5 cent. Voor 1ste kwaliteit wordt 4,75 euro per kilo betaald. Worstkoeien van 2e kwaliteit leveren 4,25 euro op.

Op de veemarkt in Leeuwarden bewogen de noteringen eveneens met 5 cent naar boven. Voor slachtstieren kwam de plus zelfs uit op 10 cent per kilo. Een slachtkoe (kwaliteit O) brengt nu 5,45 tot 6,65 euro per kilo geslacht gewicht op.

De markt is stevig, al zorgt de instroom van goedkopere karkassen uit Polen en de Baltische staten voor een rem op de prijsstijging.